アンチエイジングレストラン「麻布十八番」のブログ

始めまして、『エッグプラント』です。

いきなりですが、『エッグプラント』ってご存知ですか？
誰もが知っているある野菜なんです

それは・・・　茄子

私は、茄子がと〜っても好きなんです

ということで、茄子に関する「うんちく」を幾つか・・・

茄子の語源は「中酸美」だとか・・・
エグ味が強いことからこう呼ばれていたんですって
もともとエグ味があったらしいんですが、こらも、
もともとは食べられないように、身を守るためにものだったのを、
人間に栽培されるようになって、
自己防衛の武器であった刺やエグ味は必要なくなったんですって

茄子は「おたんこなす」や「ボケナス」などと悪口によく使われますが、
こんなに人様に尽くしているのに、さんざんな言われ方をされてしまうのだから、
茄子もたまには刺の一本も立てたくなろうとういうもんです

そんな茄子ですが、昔はとても高価な野菜として珍重されていたんですよ

“一富士、二鷹、三茄子”を初夢に見たら縁起が良いとされているけど、
富士や鷹はいかにも縁起が良さそうな感じもしますが、
なぜ三番目が茄子なのか・・・

諸説ありますが、有力なのが
「徳川家康が隠居をした駿河の国の高いものを並べた」と言う説なんですって
富士は日本一高い富士山、二番目は愛鷹山、そして三番目の茄子は、
初物の茄子の値段なんです。
つまり、高いに掛けた“しゃれ”なんです

因みにこの後の続きがあるのはご存知でした
それは、“四扇、五煙草、六座頭（よんせんごたばころくざとう）”なんだとか。

さぁ、これで“三茄子”までしか知らなかったあなたも、縁起が良い初夢を見る可能性が
二倍に増えましたね〜・・・って、なかなか初夢ってみないですよね

少しは、茄子に関して興味が湧きました

茄子だけでなく、他にも身近な野菜にはいろいろと面白い情報があるんですよ
何気なく買う野菜も、こう言った事をちょっと知っているだけで、
今までとは違った意味で、興味や親近感が湧いて
野菜を美味しく召し上がっていただけるのではないかと思います

そういった様々な面白い情報をもった野菜を、
「麻布十八番」では沢山、召し上がっていただけますよ

皆さんは、野菜に対して何か思い出や、面白い情報など持ってますか