アンチエイジングレストラン「麻布十八番」のブログ

今日は6月メニューをスタッフで試食いたしました。
今月のアンチエイジングテーマはデトックス（抗酸化作用）です！
コースの前菜をさわりで紹介します。

左かサーモンのミキュイ→南瓜とプレーンのビーフロール→十八番定番の豆サラダです。
サーモンには抗酸化作用のあるアスタキサンチンや現代人に不足している必須脂肪酸のオメガ３などを含まれております。
またアメリカでクローズアップされている水銀問題がありますが、サーモン0.024（インドマグロ0.048）は水銀量が低いです。
魚好きの我々日本人は積極的に摂りいれたい食材ですね。
値段もお手ごろです！