栃木県の代表的な郷土料理
「しもつかれ」を作りました。
節分の後の初午の日につくる料理で、
大なべでたくさん作ります。
家庭により味はまちまちですが
栄養満点、暖かいご飯に冷たい「しもつかれ」
おいしいですよ。
でも若い人、30歳代〜40歳代以下の人は
あまり食べません。息子たちは食べませんし
私自身も最近食べられるようになりました
材料は、鮭の頭(今頃になるとスーパーで売っています)、
大豆(節分の豆の残りをつかいます)
大根、にんじん・・・鬼おろしでおろします
酒粕、油揚げ、しょうゆ、みりん、砂糖で
味付けします。
日光市では「全日本しもつかれコンテスト」も
開催されます。
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市販の鬼おろし
「しもつかれ」を作りました。
節分の後の初午の日につくる料理で、
大なべでたくさん作ります。
家庭により味はまちまちですが
栄養満点、暖かいご飯に冷たい「しもつかれ」
おいしいですよ。
でも若い人、30歳代〜40歳代以下の人は
あまり食べません。息子たちは食べませんし
私自身も最近食べられるようになりました

材料は、鮭の頭(今頃になるとスーパーで売っています)、
大豆(節分の豆の残りをつかいます)
大根、にんじん・・・鬼おろしでおろします
酒粕、油揚げ、しょうゆ、みりん、砂糖で
味付けします。
日光市では「全日本しもつかれコンテスト」も
開催されます。
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今年もよろしく
ものたりなく

。夜景の撮り方、


日帰りバスツアーで昇仙峡に行ってきました。





。物覚えも悪いのです。


連日の猛暑でうんざりしています。

