コンニャクダイエット-キャベツ畑からの独りごと--50歳未満お断り！【STAGE ステージ】シニア向けコミュニティサイト

ここのところ、久しぶりの帰郷や同窓会など、外食する機会が多く、胃がもたれ気味の私です。そこで今回は、超低カロリーのコンニャク料理でバランスをとってみたいと思います。

これから年末の忘年会シーズン

　　つい食べ過ぎ飲み過ぎになりがちですが、そんな時に少しでもお役に立てれば嬉しいです

【コンニャクと山菜酢味噌和え】

１　ぜんまいをさっと茹でて、ザルにとって冷まし、４～５㎝の長さに切ります。

２　竹の子水煮を薄切りにして、さっと湯通ししておきます。

３　刺身コンニャクとぜんまい、竹の子を、酢味噌大さじ２で和えます。

過去に掲載したレシピの一覧はこちらに掲載しています

Posted at 21:07 | 和風料理 | この記事のURL
コメント(14) | トラックバック(0)

黒めだかさま
うちの娘たちは、今でもこんにゃくダイエットしています

　　でも、甘いものもたくさん食べるので、効果は出ていないようですが

Posted by:青虫　at 2007年11月30日(金)　21:00

J君パパさま
最近は、超簡単に美味しく作ることに、熱中しています

　　手間暇かければいいと言うわけではないので、手早くチャチャチャっと作ります

　　
ところが我が家の場合、完成するのは早いのですが、その後写真撮影に時間をかけるので、家族からは評判悪いです

ぜんまい以外の食材ですか。えのき茸をさっと茹でて使うなんて、どうでしょう。思いつきですが

Posted by:青虫　at 2007年11月30日(金)　20:58

未来さま
コンニャクの作り方、ぜひ写真入りで教えてください

　　それから、コンニャク玉の写真も

　　残念なことに、都会住まいなので、見る機会が無いのです。いろいろ教えてください

Posted by:青虫　at 2007年11月30日(金)　20:38

チャッピーさま
いつもありがとうございます。みんな、考えることは同じということですね

Posted by:青虫　at 2007年11月30日(金)　20:34

きっちょむさま
あちこちのお料理に、たくさんコメントいただき、ありがとうございます

　こんにゃくは実は、焼いてよし、煮てよしのとても便利な食材です。私も大好きです

Posted by:青虫　at 2007年11月30日(金)　20:32

supixtuさま
こんにゃく玉からこんにゃくを作る

　聞いたことはもちろんありますが、東京住まいのため、自分では作ったことがありません。美味しいでしょうね

　食べてみたい

Posted by:青虫　at 2007年11月30日(金)　20:27

子鹿さま
酢味噌、好きなんですよ

煮物より、ついつい酢味噌で和えてしまいます。竹の子や山菜をサラダっぽく食べるのも好きです。いかが

Posted by:青虫　at 2007年11月30日(金)　20:22

こんにゃく、大好きです。
昔、昔、こんにゃくダイエット、流行りましね。
その当時、結構効果があったように記憶しています。
懐かしい！

Posted by:黒めだか　at 2007年11月29日(木)　14:09

茹でて酢味噌で和えるだけ？？ちょ～～～簡単！！
主菜にはなれなさそうだけど、ちょっとした箸休めに良さそうです。
ゼンマイってあまり使う事がないんだけど、代わりに何を使えばいいでしょうねえ。
簡単なのがいいです、教えて下さい。

Posted by:Ｊ君パパ　at 2007年11月29日(木)　12:20

群馬は蒟蒻の産地です
自宅では、自分で蒟蒻は作っていますよ

今が蒟蒻が取れる時期です

蒟蒻玉を、ミキサーで摩り下ろして作ります
手作りの蒟蒻は、すぐに味がしみて美味しいですよ

Posted by:未来【ミク】　at 2007年11月29日(木)　11:17

これはヘルシーですね～繊維質もたっぷりなのが嬉しいです

子鹿さんとおなじ事考えましたぁ

過去の掲載レシピ、早速お気に入りに入させて頂きました。助かります～ありがとう御座います

Posted by:チャッピー　at 2007年11月29日(木)　09:22

こんにゃく料理は私も大好きです。４月か５月頃、タケノコやゼンマイが採れる季節に食べてみたいです。

Posted by:きっちょむ　at 2007年11月29日(木)　08:09

実は今日こんにゃく玉からこんにゃくを作りました。
こんにゃく大好きで今年の春（昨年も同じ要領）
畑に埋めてもう3年経ってるので気になって
先日掘ってきて今日作りました。

先ほど酢味噌で食べました。
まだ大きなのが残ってるので写真載せますね。

Posted by:supixtu 　at 2007年11月28日(水)　22:10

刺身蒟蒻は、今色々あって、食べ易くなりましたね。
大好きです。
ぜんまい、竹の子とくれば、煮物みたい、なのに
酢味噌とは！してみます・・翌日、煮物？

Posted by:子鹿　at 2007年11月28日(水)　21:51

キャベツ畑からの独りごと

メタボリックが気になる人を応援する、体にいいお料理のブログです＼（＾＾）／

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