今日の東京は、珍しく雪
が降りました。こんな寒い日は、体がホカホカ温まるすいとんはいかがでしょうか。南瓜を使うことで、ビタミンたっぷり、風邪の予防にもなります。
先日のブログに寄せられたコメントで、南瓜が苦手な人が多いと分かりましたが、これならばきっと大丈夫です
カロリーもぐっと控えめです
受験生の夜食にもお勧めです。
【南瓜で作るすいとん】
１ 南瓜５００ｇは種を除き、ラップで包んで、１０分ほど電子レンジにかけて、柔らかくします。
２ 南瓜の皮をむき、よくつぶします。
３ 小麦粉カップ1/2を同量の水で溶き、南瓜に少量ずつ加え、よく練ります。
４ 熱湯に南瓜を一口大に丸めながら入れて、茹でます。
５ 出し汁１０００ccに、鶏モモ肉１００ｇの削ぎ切り、椎茸４枚を適当に切ったものを加え、軽く煮ます。
６ 茹で上がった南瓜のすいとんを加え、味噌で味を調え、小松菜を加えます。
が降りました。こんな寒い日は、体がホカホカ温まるすいとんはいかがでしょうか。南瓜を使うことで、ビタミンたっぷり、風邪の予防にもなります。先日のブログに寄せられたコメントで、南瓜が苦手な人が多いと分かりましたが、これならばきっと大丈夫です
カロリーもぐっと控えめです受験生の夜食にもお勧めです。
【南瓜で作るすいとん】
１ 南瓜５００ｇは種を除き、ラップで包んで、１０分ほど電子レンジにかけて、柔らかくします。
２ 南瓜の皮をむき、よくつぶします。
３ 小麦粉カップ1/2を同量の水で溶き、南瓜に少量ずつ加え、よく練ります。
４ 熱湯に南瓜を一口大に丸めながら入れて、茹でます。
５ 出し汁１０００ccに、鶏モモ肉１００ｇの削ぎ切り、椎茸４枚を適当に切ったものを加え、軽く煮ます。
６ 茹で上がった南瓜のすいとんを加え、味噌で味を調え、小松菜を加えます。
Posted
at 20:16
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私も調子付いてきました
ありがとうございます
寒い中、お疲れさまでした。
きのうテレビを見ていたら、偶然、東京駅周辺で、タバコの取り締まりをしている方が出ていました。
もしかしてチョコミーさんかしら