桜もちは道明寺 ?-キャベツ畑からの独りごと

Youさま
瀬戸内海は、本州四国連絡橋ができましたが、やっぱり船に揺られて渡るのが最高のロマンです

これからもよろしく

Posted by:青虫　at 2007年03月06日(火)　22:31

散輪坊さま
道明寺系桜餅の人気が高まってきた、ということでしょうか

　私としては嬉しいです

Posted by:青虫　at 2007年03月06日(火)　22:29

私のブログへコメ嬉しく拝見させて頂きました。私の事を少し語りたいと思いますが聞いてください。複数のブログで楽しんでいます。メインはyafooですが、メルマガでポイント稼ぎして小遣いの足しにしているのです。このサイトもポイントがもらえるので登録しました。でも５０代云々に興味深深！それから瀬戸内海は行ってみたいです。静かなイメージを感じますね。桜餅とは関係ないコメントで御免なさい！今後ともご贔屓に願います。良かったらyahooのブログも覗いて下さいね。感想をコメしてくれると嬉しいですが…サイトは下記です。http://blogs.yahoo.co.jp/middle1951japan

Posted by:You 　at 2007年03月06日(火)　22:14

　今日スーパーで見つけたのは、写真のものを桜餅として
売っていました。お菓子を食べないので和菓子屋さんには
行っていません。

Posted by:散輪坊　at 2007年03月06日(火)　13:14

J君パパさま
クレープ状の桜餅を長命寺というのですか

初めて知りました

　道明寺のことも、いろいろ教えてくださり、ありがとうございました。

ところで桜の葉ですが、私は残す派です。子どもの頃から神経質なくらいきれいにはがします。うまくはがれないと、悲しくなります。
葉を食べる方は多いようですが、どうも苦手で、香りだけをいただくようにしています。

Posted by:青虫　at 2007年03月05日(月)　20:39

道明寺粉は京都じゃなく、大阪が発祥の地とされているようですね。大阪府道明寺村にある真言宗の尼寺で、天満宮さんのご飯のお下がりを乾燥貯蔵するようになったのが起源だとか。
もともとは、携帯食とか兵糧に使われたようですよ。桜餅に使用されるようになったのは、何時頃なんでしょうねえ。
塩漬け桜の葉っぱは、一緒に食べる派ですか？残す派？
私は太い筋だけ残して、後はお持ちと一緒に食べてしまいます。
そうそう、東京のクレープ状の桜餅も上品ですけどねえ。こちらは長命寺って言うでしょう？
私はやっぱり道明寺粉の方が好きかな？

Posted by:Ｊ君パパ　at 2007年03月05日(月)　12:20

青虫さん、関西の道明寺粉を使ったものは、もちろん「桜餅」です。
関東風も桜餅だったと思います。同じお店内に並んでなかったけど。今度気をつけてチェックしておきますね。

Posted by:hyoutanjima 　at 2007年03月05日(月)　01:38

青虫さん、昨日は私のブログにお越し下さりありがとうございました。
桜餅の話題ですね。
私は九州ですが、写真の桜餅しか知りません。
美味しいですよねー。

Posted by:fufu 　at 2007年03月04日(日)　21:37

広島でも、散輪坊さんと同じ山口出身のカミさんの話でも、
やっぱりもち米で作ったのが「桜餅」でしょう。
東京生活が長いのですが、桜餅の桜の葉が苦手でいつも敬遠しており、東京の桜餅を良く知りません。

Posted by:チョコミー1225 　at 2007年03月04日(日)　20:00

散輪坊さま

長野の情報も、ぜひ教えてください

Posted by:青虫　at 2007年03月04日(日)　15:31

あきさま

外に出ると、どこのお店もピンクが目に付きます。
すっかり春の気分です

Posted by:青虫　at 2007年03月04日(日)　15:30

hyoutanjimaさま

関西で、関東風の桜もちを売っているのですか

　関西には受け入れられないと思っていたのですが。人の交流が増えて、関東出身者が多く住むようになったからでしょうか。

ところで気になるのは呼び方です。何と呼んでいるのでしょう

Posted by:青虫　at 2007年03月04日(日)　15:29

　あまり食べないから気にしませんでしたけど
私も山口県で育ちましたから、もち米で作ったものだった
ような気がします。長野ではどうなんでしょうか？
今度見てみます。

Posted by:散輪坊　at 2007年03月04日(日)　06:49

桜餅は、ピンクと決まっていますね、
女の子らしい色です。

今の季節、ピンクの花がいっぱい咲いています。
しばらくは、ひな祭り気分です

Posted by:あき　at 2007年03月04日(日)　05:06

私にとって桜餅は青虫さんと同じです。
道明寺粉でくるんだものです。写真を見て食べたくなってしましました。
ここ10年以内くらいです、関東風の桜餅を知ったのは。

首都圏と関西圏の物がどんどん交じり合って、今じゃ関西でも関東風の桜餅が入手できるようになりましたね。

高校のとき調理実習で道明寺粉を使って桜餅を作ったことがあります。

Posted by:hyoutanjima 　at 2007年03月03日(土)　21:11

花よりケーキさま
桜もちには２種類あるようです。

私が調べたところ、西日本（さくら☆さんの話だと北海道も）では、もち米を蒸して再乾燥し、粉々にしたものをお湯でもどして、あんこを包んだのが桜もち

対する関東系は、小麦粉で作ったクレープ状のもので、あんこを包むようです。
どちらも塩漬けの桜の葉が一番上に巻かれています。

私が今住んでいる東京では、クレープ系を桜もちと呼び、西日本でおなじみの桜もちは、道明寺、という別の名前の和菓子として売っているのです

Posted by:青虫　at 2007年03月03日(土)　21:04

さくら☆さま
初めてのトラックバック、ありがとうございます。
１月にデビューしたばかりの私ですが、トラックバックというのは、面白いものですね

これからもよろしく

Posted by:青虫　at 2007年03月03日(土)　20:56

子鹿さま
ピカピカに光って見えるのは、カメラ撮影が下手なせいです

　でも、お味は最高でした

よく考えてみると、もち米の桜もちを食するのは、西日本出身の人だけ

Posted by:青虫　at 2007年03月03日(土)　20:53

hurryさま
道明寺好きのお仲間がいて、嬉しいです。
でも、道明寺などと言うと、別の食べ物みたいですよね

Posted by:青虫　at 2007年03月03日(土)　20:48

おいない様
京都の話題、いつも楽しく読ませていただいてます

京都のお菓子やおばんざいのことなども、ぜひ教えてください

Posted by:青虫　at 2007年03月03日(土)　20:35

あれ～～？
私　何だか勘違いしてるみたいだわ

桜もちが道明寺ってことですか？
こんがらかってしまいました

教えてくださ～い

Posted by:花よりケーキ　at 2007年03月03日(土)　19:24

道産子ですが、私も桜餅は道明寺と思っていました。
東京に来て初めてクレープ状の桜餅を見た時は
ちょっとびっくり！！
いまだに桜餅のイメージは道明寺。
最近は結構売っているので探さなくてもよくなりましたね。
桜もちつながりでトラバさせてくださいね♪

Posted by:さくら☆ 　at 2007年03月03日(土)　17:08

初めまして　(^^♪
「桜もち」は　この写真のように・・・
桜の葉っぱの塩漬けで巻いたのを　
「桜もち」と思っております。

道明寺は　何だか　しっくり来ませんねぇ

Posted by:花よりケーキ　at 2007年03月03日(土)　16:39

道明寺とさくら餅。
私も以前から　不思議におもっておりますのよ。
検索してみたら　いかがでしょうか？
私好みは　道明寺です。
お寺と関係あるような～～～

Posted by:hurry 　at 2007年03月03日(土)　12:26

青虫さま

拙ブログへのご訪問歓喜です_(._.)_ ・

コメント嬉しく拝読致しました。

京都は伝統的しきたりが随所に残り１２００年の都が今でも生きずいているようです。

各老舗の和菓子やでは昨日あたりから競って雛祭りようの和菓子を販売しております。

Posted by:おいない　at 2007年03月03日(土)　11:59

キャベツ畑からの独りごと

自称料理愛好家です。メタボ予備軍の夫のために考えた、生活習慣病を楽しく防ぐ、美味しくて体にいいお料理のレシピをご紹介します。

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