めかぶとカッテージチーズのサラダ-キャベツ畑からの独りごと--50歳未満お断り！【STAGE ステージ】シニア向けコミュニティサイト


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青虫

５歳年上の夫と、結婚２８年目、娘が二人います。東京なのに家の周囲にはキャベツ畑。青虫なので、野菜を料理したり食べるのが大好きです。海の近くで生まれたので、魚も大好きで、魚を食べる時は、ネコに変身します。リンクは娘と友だちのホームページです。料理の記事を一部手伝っています。

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めかぶとカッテージチーズのサラダ[2008年07月12日(土) ]

メタボリックが気になる人を応援する、体にいいお料理のブログです＼（＾＾）／

ネバネバめかぶには、カッテージチーズがよく合います。
お刺身の切り落としなどを添えて、夏らしい海の幸のサラダです。

【めかぶとカッテージチーズの海鮮サラダ】

１　サニーレタス、つまみ菜（グリーンリーフなどでも）を洗ってお皿に盛ります。

２　カッテージチーズ適量とめかぶを加え、よく和えます。

３　上にサーモンなどのお刺身の切り落としを乗せます。

４　粒塩小さじ１を振り、オリーブオイル大さじ１、バルサミコ酢大さじ１を回しかけて出来上がりです。

＊　味付けは、好みにより、ノンオイルドレッシングでも美味しいです。　

レシピ集はこちら

Posted at 21:52 | 洋風料理 | この記事のURL
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イヌワウチさま
えっ、何で

　　と一瞬思いましたが、確かに美味しいかも

Posted by:青虫　at 2008年07月26日(土)　20:39

ご飯にかけて食べたい！

Posted by:イヌワウチ。　at 2008年07月22日(火)　21:54

チョコミーさま
特別にお教えします。「チキンのモッチァレラチーズ焼き」は超超低カロリーです

ペンネの方も、GI値が低いので、血糖値が上がりにくく、見かけカロリーの2/3くらいと思ってください。まさに、料理は見かけによらずですよね

　　安心して召し上がれ

Posted by:青虫　at 2008年07月14日(月)　20:59

けいみょうさま
こう毎日暑いと、まともにお料理する気力が薄れてしまいます。夏のお料理は、簡単が一番ですね

Posted by:青虫　at 2008年07月14日(月)　20:54

よし。
お中元でいただいた鳴門ワカメをベースに海鮮サラダを作ろうかな。
青虫さん、その場合のアドバイスをください。

ひさしぶりにお邪魔すると、
「チキンのモッチァレラチーズ焼き」とか、マカロニ大好きの私としては「チキンのペンネ・・・」とか、どちらかと言うと、ちょっとだけカロリー高そうなメニューに気持ちが動きます。

Posted by:チョコミー　at 2008年07月13日(日)　13:41

魚は生が一番。
めかぶとカッテージチーズにも合いそう。
何よりも簡単に作れそうなのが一番良いかな。

Posted by:けいみょう　at 2008年07月13日(日)　10:32

chosanさま
ありがとうございます。
うちの旦那に、このコメントを見せたいです

いつも食べていると、全くありがたみを感じないようで・・・・・
STAGEの素敵な皆さんのために、これからも頑張ります

　　試食は、いつもと変わらず旦那さまですが