メタボリックが気になる人を応援する、体にいいお料理のブログです＼（＾＾）／
梅干の酸味でさっぱりとしたパスタを作ってみました。茹で汁をたっぷり使ってあっさり低カロリーに仕上げているので、安心して食べられます。
【枝豆のパスタ 梅風味】２人前
１ 枝豆を３分ほど茹でて、実を取り出しておきます（大さじ２杯分ほど）。
２ アスパラ３〜４本を塩茹でし、1/4の長さに切っておきます。
３ むき海老１０尾を小皿に取り、ラップをして２分間電子レンジにかけます。
４ 大き目の梅干２個は、皮と種を取り除き、酒小さじ１、醤油小さじ１と混ぜておきます。
５ 細めのスパゲティを、規定時間より３０秒短く茹でます。
６ スパゲティを茹でている間に、深めのフライパンにオリーブオイル小さじ１と、ニンニク１片のみじん切りを加え、弱火にかけます。
７ ニンニクが泡だってきたら、枝豆、アスパラ、海老を加え、粗挽き胡椒を振ります。
８ 茹で上がったスパゲティをフライパンに移し、茹で汁カップ１、梅肉を加えてよく混ぜます。
９ 味を見て、塩を足して出来上がりです。
レシピ集はこちら
梅干の酸味でさっぱりとしたパスタを作ってみました。茹で汁をたっぷり使ってあっさり低カロリーに仕上げているので、安心して食べられます。
【枝豆のパスタ 梅風味】２人前
１ 枝豆を３分ほど茹でて、実を取り出しておきます（大さじ２杯分ほど）。
２ アスパラ３〜４本を塩茹でし、1/4の長さに切っておきます。
３ むき海老１０尾を小皿に取り、ラップをして２分間電子レンジにかけます。
４ 大き目の梅干２個は、皮と種を取り除き、酒小さじ１、醤油小さじ１と混ぜておきます。
５ 細めのスパゲティを、規定時間より３０秒短く茹でます。
６ スパゲティを茹でている間に、深めのフライパンにオリーブオイル小さじ１と、ニンニク１片のみじん切りを加え、弱火にかけます。
７ ニンニクが泡だってきたら、枝豆、アスパラ、海老を加え、粗挽き胡椒を振ります。
８ 茹で上がったスパゲティをフライパンに移し、茹で汁カップ１、梅肉を加えてよく混ぜます。
９ 味を見て、塩を足して出来上がりです。
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at 10:37
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塩味の方がお好みですか
それでは、梅肉とゆず胡椒を混ぜて、白ワインで薄めたもので和えるとか。相当適当に書いています