メタボリックが気になる人を応援する、体にいいお料理のブログです＼（＾＾）／
スペインの家庭料理です。いわばお袋の味です。
とてもシンプルな塩味なので、ニンニクを丹念に炒めることが最大のポイントです。
【ジャガイモとズッキーニの煮込み】
１ ジャガイモ２個を皮をむいて一口大に切り、軽く塩茹でしておきます。
２ ズッキーニは輪切り、玉ねぎは薄切りにします。
３ 鍋にオリーブオイル大さじ１とニンニク１片のみじん切りを入れて、弱火にかけます。
４ 香りが出て、色づいてきたら、ベーコンの細切れ２枚分と玉ねぎを加えて炒めます。
５ 玉ねぎがしんなりしたら、ズッキーニも加えて、さらの炒めます。
６ 塩胡椒をして、白ワインカップ1/4を加え、蓋をして弱火で蒸し煮にします。
７ 火が通ったら、味見して、塩で味を調えます。
レシピ集はこちら
スペインの家庭料理です。いわばお袋の味です。
とてもシンプルな塩味なので、ニンニクを丹念に炒めることが最大のポイントです。
【ジャガイモとズッキーニの煮込み】
１ ジャガイモ２個を皮をむいて一口大に切り、軽く塩茹でしておきます。
２ ズッキーニは輪切り、玉ねぎは薄切りにします。
３ 鍋にオリーブオイル大さじ１とニンニク１片のみじん切りを入れて、弱火にかけます。
４ 香りが出て、色づいてきたら、ベーコンの細切れ２枚分と玉ねぎを加えて炒めます。
５ 玉ねぎがしんなりしたら、ズッキーニも加えて、さらの炒めます。
６ 塩胡椒をして、白ワインカップ1/4を加え、蓋をして弱火で蒸し煮にします。
７ 火が通ったら、味見して、塩で味を調えます。
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at 21:48
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コメント(4)
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アハハ
実はこのSTAGEで紹介されたものは結構作ってますよ 青虫さんのもね
最近は、国産の食材を買うように心がけています。自分で作れば安心ですものね。
そのためにも、簡単に作れるお料理のレパートリーを増やさなければ、と思っています