キャベツ畑からの独りごと

今回ご紹介する私の好きなものは、北海道旭川の野菜フレークです。

お料理やお菓子に使うととっても便利。とっても美味しいのですが、ひとつ気になることが
それは、製造元の会社が「かりんとう専門店」ということです　　多分「北海道のかりんとう」を略して「北かり」と呼ぶらしい（？）ですが、とっても不思議。何で野菜フレーク　　そんなこと、追求しないほうがいいのかな　　美味しければそれでいいし・・・・・・




種類は、じゃがいも、かぼちゃの他に、人参と、とうもろこしがあります。
我が家ではよく、とうもろこしフレークを使ってコーンスープを作るのですが、市販のスープと違って、コーンと牛乳、塩胡椒だけで作れるので、安心無添加です。牛乳に低脂肪のものを使えるのも、嬉しいです。

お店のホームページを見ると、以下のようなコメントが

「・・・・北海道は日中と夜の温度差が非常に大きいため、生産される農作物の糖度（甘味）が高くなります。 そんな甘味の強い北海道産野菜を１００％素材に使用している・・・・。 ・・・・虫や病気が少ないために農薬量散布数がとも に少ない低農薬栽培・・・・。」


以前私がご紹介したお料理も、野菜フレークを使うととっても簡単に作れます。忙しいときにいかが


モロヘイヤのスープ
ポテトを茹でてつぶす代わりに、スープの中にジャガイモフレークをカップ２そのまま加えます。

マッシュポテトグラタン
少量のお湯でもどしたじゃがいもフレークを使います。

パンプキンケーキ
かぼちゃフレークカップ２を、そのまま混ぜ込みます。