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メタボリックが気になる人を応援する、体にいいお料理のブログです＼（＾＾）／
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焼きホタテのサラダ[2008年11月14日(金)
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サラダの上に、こんがり焼いたホタテを乗せて食べる、ボリューム満点のサラダです。これとスープがあれば、それだけでおなか一杯になります。  【焼きホタテのサラダ】 １ お皿につまみ菜またはベビーリーフなどのサラダをこんもり盛り付けます。好みで一口大に切ったトマトも並べます。 ２ ホタテ４個は塩胡椒して、小麦粉をまぶしておきます。 ３ 樹脂加工のフライパンに1/3の長さに切ったベーコン５〜６枚を並べ、中火でカリカリになる手前まで焼いて、野菜の上に乗せます。 ４ フライパンに残ったベーコンの脂で、ホタテの両面をこんがりと焼き、ベーコンの上に並べます。 ５ ４のフライパンに白ワイン大さじ２とバルサミコ酢大さじ２を入れて、煮立てます。 ６ 火を止めて、粒塩と粗挽き胡椒少々で好みの辛さに調味します。 ７ サラダに６のソースをかけて、出来上がりです。 コレステロールのお話しはこちら レシピ集はこちら Posted
at 21:33
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青虫さん（野外コンサートではありませんけど、いつの日か、料理コンサートでも如何でしょうか）ネ（テント持参のお泊りＯＫとか）
みんなで合宿ですね
食いしん坊が多そうなので、作るお料理の量も半端じゃないかも