またまた雨が降り、寒くなりました
春とは言ってもあまりに寒いので、実家が秋田のお友だちがお土産にくれた、きりたんぽを食べることにしました。
もともと西日本育ちの私にとっては、大変珍しい食べ物です。
きりたんぽと一緒にいただいた「だまっこ」というお団子状のものも、一緒に鍋に入れました。
秋田名物比内地鶏のスープは舌がとろける美味しさです
定番どおり、ごぼう、人参、舞茸、地鶏（残念ながら比内地鶏ではありませんが）、白滝を、日本酒を加えたスープで煮込みます。
その中に、だまっこをぽーんと放り投げると、
雪投げの玉のようにころころと転がり、北国を思わせます。
最後にきりたんぽを入れ、青菜を加えて出来上がり。
野菜をたっぷり召し上がれ
濃厚なスープは、最後にご飯を加え、雑炊にしていただきました
秋田出身の方々、きりたんぽの正しい食べ方、他の食べ方など、ご紹介いただけると嬉しいです
春とは言ってもあまりに寒いので、実家が秋田のお友だちがお土産にくれた、きりたんぽを食べることにしました。
もともと西日本育ちの私にとっては、大変珍しい食べ物です。
きりたんぽと一緒にいただいた「だまっこ」というお団子状のものも、一緒に鍋に入れました。
秋田名物比内地鶏のスープは舌がとろける美味しさです
定番どおり、ごぼう、人参、舞茸、地鶏（残念ながら比内地鶏ではありませんが）、白滝を、日本酒を加えたスープで煮込みます。
その中に、だまっこをぽーんと放り投げると、
雪投げの玉のようにころころと転がり、北国を思わせます。最後にきりたんぽを入れ、青菜を加えて出来上がり。
野菜をたっぷり召し上がれ
濃厚なスープは、最後にご飯を加え、雑炊にしていただきました
秋田出身の方々、きりたんぽの正しい食べ方、他の食べ方など、ご紹介いただけると嬉しいです
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at 20:44
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本当に残念です。でも何故か、鶏肉は名古屋コーチンなので、九州、中部、東北と、日本縦断です