ネバネバ豆腐-キャベツ畑からの独りごと--50歳未満お断り！【STAGE ステージ】シニア向けコミュニティサイト

冷奴が美味しい季節になりました

最近ＳＴＡＧＥの皆さんのコメントを拝見していると、お豆腐の上にいろいろなものをトッピングして召し上がっているようです。

そこで今回は、我が家の定番、あっさり低カロリーなお豆腐の食べ方をご紹介します。皆さんのお宅では、お豆腐はどのようにされていますか

【ネバネバ山盛り豆腐】

１　なめこを酒、醤油でさっと煮ます。

２　オクラは軽く湯通しして、輪切りにしておきます。

３　深めの器におぼろ豆腐を入れます。

４　豆腐の上に、なめこ、ひきわり納豆、めかぶ、オクラの輪切りを乗せます。
　
５　ノンオイル青じそドレッシングをかけ、最後に鰹節を乗せて出来上がりです。

＊トッピングの材料には、とことんネバネバ物にこだわってみました。

＊ネバネバ物にはこの他に、湯通ししたモロヘイヤ、長芋の小さめ角切りなどがとても合います。お店でいろいろ探して、試してみるのはいかが

＊タレには、ポン酢より甘みが少なくさっぱりしているということで、青じそドレッシングを使ってみました

Posted at 08:12 | 和風料理 | この記事のURL
コメント(14) | トラックバック(0)

散輪坊さま
ついに苦手なものがばれてしまいました。
玉ねぎ、ニンニクは大好物なのですが、何故ネギが食べられないのでしょう

自宅近くの駅前に、大きな「ネギ焼き」と書いたのぼりが立っていて、ネギの匂いがプーンとします。毎日その前を通るのが、私にとっての試練です

Posted by:青虫　at 2007年06月14日(木)　18:13

　えへへへ、青虫さんの弱点めっけ、というところですね。
　ネギに限らず玉ねぎ、ニラ、ニンニクなど臭いのする
食べ物は大好きです。
今日の昼食もこれらのものを入れた、お好み焼きでした。

Posted by:散輪坊　at 2007年06月13日(水)　13:35

散輪坊さま
訪問ありがとうございます。
実は私は、子どもの頃からネギが苦手です。料理好きにとって、致命的と思っておりまして、食べられないことがコンプレックス（でも食べたくない）です。
幸い家族は全員ネギ好きなので、家族のものにはいつもネギをたっぷり入れています

Posted by:青虫　at 2007年06月13日(水)　05:03

　同じようなことを良くやります。
ただ引き割納豆は入れないで、万能ネギを山盛りかけます。

Posted by:散輪坊　at 2007年06月12日(火)　08:56

チョコミーさま
うちの旦那さまも、何かとご飯の上に乗せたがります。本人は本当に美味しそうに食べていますが、見た目が良くないのがチョット・・・・

Posted by:青虫　at 2007年06月11日(月)　21:46

黒めだかさま
お店開店、楽しみにしています。
自分ではやる気が無いので、黒めだかさんを応援させていただきます

Posted by:青虫　at 2007年06月11日(月)　21:42

子鹿さま
今回も、苦手な豆腐ものですみません

自分が豆腐好きなものでついつい・・・
今度は別のシリーズでいきたいと思います。
懲りずにまた訪問してください

Posted by:青虫　at 2007年06月11日(月)　21:39

３丁目さま
うちの旦那さまも同じようなことを言っておりました。奥様によろしくお伝えください。

Posted by:青虫　at 2007年06月11日(月)　21:37

hyoutanjimaさま
こちらこそお久しぶりです

少しでも、参考になれば嬉しいです

Posted by:青虫　at 2007年06月11日(月)　21:34

やってますよ～！
ただ私の場合は、冷奴に納豆をを乗せるだけですけどネ。
カミさんには嫌がられますが、これを酒の肴にするだけでなく、温かいご飯の上にぶっ掛けていただきます。
美味しいんですよね～。ただし、この場合はドレッシングは不要。醤油を少したらすだけです。

Posted by:チョコミー　at 2007年06月10日(日)　22:26

青虫さま

ネバネバ、大好きです。元気が出る食べ物ですね。
いつもいつも、楽しい、役立つレシピ、感謝です。

私は、料理が究極のテーマにしています。
でも、もっと他にやりたいことがあるので、いつも
後回し。
レシピ・コピー大切にしています。そのうちに変身
して店を開店！、あるかも。
その時は、応援頼みますね。

Posted by:黒めだか　at 2007年06月10日(日)　21:30

前にも言いましたが、豆腐は好きではありません。
でも
体にいいから、無理して食べます。
野菜の（レタス、きゅうり、トマト、玉ねぎスライス）
の上に、豆腐をつぶし、ポン酢、かつお、ごま、のり
などを載せます。
変らないね～～。

Posted by:子鹿　at 2007年06月10日(日)　19:44

熱燗の日本酒で
最高かな
ネバネバは健康食でもあるし
初夏の酒の肴にイメージが沸きます
プリントして家内に紹介しようかと・・・・

Posted by:３丁目　at 2007年06月10日(日)　18:31

お久しぶりです。
いつも、そして、どれも参考になります。

大根菜で菜飯も今度、葉が入ったらやってみますね。

Posted by:hyoutanjima 　at 2007年06月10日(日)　16:38

キャベツ畑からの独りごと

メタボリックが気になる人を応援する、体にいいお料理のブログです＼（＾＾）／

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