皆さんからいただいたコメントを拝見していると、暑い日には冷たいもの派と、逆に熱いもので汗を流す派
に分かれるようです
東京は今日も熱波
そこで今回は、あっさりさっぱりと、熱々スープの両方を取り入れたお料理をご紹介します。チキンスープをパスタにぶっかけ、といった感じです。夏バテ予防に、生姜も効かしてみました
【豆腐・枝豆・ズッキーニのパスタ】
１ 鶏モモ挽肉２００ｇに酒大さじ１、生姜絞り汁小さじ１、片栗粉小さじ１を加え、粘りが出るまで手でよく混ぜます。
２ ズッキーニ1本を縦半分に切ってから、薄切りにし、枝豆は茹でて実を取り出します（一人大さじ１杯くらい）。
３ 鍋に濃い目のチキンスープ一人分２００ccと日本酒大さじ１を煮立て、鶏肉を３本指でつまんで落とします。
４ ズッキーニと枝豆を加え、最後に木綿豆腐１丁を手でぎゅっと握りつぶして、鍋に加えます。
５ 胡椒を加え、味を見て塩で調節します。
６ パスタ３００ｇ〜４００ｇを規定の時間より３０秒（細めん）〜1分（太めん）短く茹でて、深めの皿に盛り、スープをかけて出来上がりです。
＊ちなみに、今回使ったスープは、我が家ではスープそのものとしても人気があります。
＊生姜汁の味がしっかり効いて、熱くても、さっぱりした味わいです。
＊オリーブオイルで炒めていないので、その分カロリーが低めです。
に分かれるようです東京は今日も熱波
そこで今回は、あっさりさっぱりと、熱々スープの両方を取り入れたお料理をご紹介します。チキンスープをパスタにぶっかけ、といった感じです。夏バテ予防に、生姜も効かしてみました
【豆腐・枝豆・ズッキーニのパスタ】
１ 鶏モモ挽肉２００ｇに酒大さじ１、生姜絞り汁小さじ１、片栗粉小さじ１を加え、粘りが出るまで手でよく混ぜます。
２ ズッキーニ1本を縦半分に切ってから、薄切りにし、枝豆は茹でて実を取り出します（一人大さじ１杯くらい）。
３ 鍋に濃い目のチキンスープ一人分２００ccと日本酒大さじ１を煮立て、鶏肉を３本指でつまんで落とします。
４ ズッキーニと枝豆を加え、最後に木綿豆腐１丁を手でぎゅっと握りつぶして、鍋に加えます。
５ 胡椒を加え、味を見て塩で調節します。
６ パスタ３００ｇ〜４００ｇを規定の時間より３０秒（細めん）〜1分（太めん）短く茹でて、深めの皿に盛り、スープをかけて出来上がりです。
＊ちなみに、今回使ったスープは、我が家ではスープそのものとしても人気があります。
＊生姜汁の味がしっかり効いて、熱くても、さっぱりした味わいです。
＊オリーブオイルで炒めていないので、その分カロリーが低めです。
Posted
at 09:57
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）。もう一度作ってみようかな
かなんかあったら、アルデンテのままお届けできるのですが・・・。
私も作ったこと無いのですが、市販のものがあるということは、何か下処理などの工夫があるのでしょうね。情報を持ってなくてごめんなさい。
青虫さんに無断でコピーし、家内に今晩の
ビールもいいですが、たまにはシャンパンで乾杯しましょうよ