温泉旅行
から帰ってきました。
今回は、娘婿も主人もお盆期間中仕事を休めないので、代わりに長女と孫（２歳８ヶ月）
、次女を連れての旅行です。
とても楽しい旅でしたが、やはり孫連れは疲れます。
部屋の花瓶
の水をひっくり返し、さらにお盆の上にしりもちを着いて、急須を割ってしまいました
ハラハラし通しです
疲れて料理をする気力が不足気味。一方で旅の後は野菜
が大量に食べたい
そこで今回は、究極の手抜き野菜料理にいたしました。
栄養たっぷりの、新鮮な夏野菜を、ただ焼くだけ
でも元気回復
、健康には最高です
超低カロリーなのも、嬉しいですね
【夏野菜のグリル・ただ焼くだけ】
１ 思いつく野菜を、薄切りなどにして、ひたすら素焼きにします。網焼き、グリル、オーブンなど。焼き時間は魚などと同じです。
２ 今回の写真で使っているのは、ピーマン、赤ピーマン、ズッキーニ、レンコン、エリンギ、椎茸、アスパラ、南瓜です。
３ 焼きあがったら、家族それぞれお好みの味付けでいただきます。
①洋風はワインビネガーをかけて粒塩を振る。
②和風はカボスを絞ってこれも粒塩。醤油をたらしたり、もみじおろしもいけます。
③ブルガリア風に、塩を混ぜたヨーグルトをかけるなど、お試しあれ。
ちなみに２歳半の孫は、何も付けずにそのままがお気に入りです。
から帰ってきました。今回は、娘婿も主人もお盆期間中仕事を休めないので、代わりに長女と孫（２歳８ヶ月）
、次女を連れての旅行です。とても楽しい旅でしたが、やはり孫連れは疲れます。
部屋の花瓶
の水をひっくり返し、さらにお盆の上にしりもちを着いて、急須を割ってしまいました ハラハラし通しです疲れて料理をする気力が不足気味。一方で旅の後は野菜
が大量に食べたい そこで今回は、究極の手抜き野菜料理にいたしました。栄養たっぷりの、新鮮な夏野菜を、ただ焼くだけ
でも元気回復、健康には最高です 超低カロリーなのも、嬉しいですね【夏野菜のグリル・ただ焼くだけ】
１ 思いつく野菜を、薄切りなどにして、ひたすら素焼きにします。網焼き、グリル、オーブンなど。焼き時間は魚などと同じです。
２ 今回の写真で使っているのは、ピーマン、赤ピーマン、ズッキーニ、レンコン、エリンギ、椎茸、アスパラ、南瓜です。
３ 焼きあがったら、家族それぞれお好みの味付けでいただきます。
①洋風はワインビネガーをかけて粒塩を振る。
②和風はカボスを絞ってこれも粒塩。醤油をたらしたり、もみじおろしもいけます。
③ブルガリア風に、塩を混ぜたヨーグルトをかけるなど、お試しあれ。
ちなみに２歳半の孫は、何も付けずにそのままがお気に入りです。
Posted
at 09:41
| 無国籍料理
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コメント(10)
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野菜でも噛み締めて、青虫らしい生活を送るしかないかも・・・
もいいと思います。
レンコンは、焼きたての香ばしいところを食べるのが最高です。よく噛むと粘りが出て、独特の食感ですよ。ぜひ試してみてください