職場の人が、そばアレルギーで、病院の救急外来
に運ばれました。
まだ２０代の男性です。救急に連絡したのは、私でした。
昼食から帰ってきて約１時間。突然呼吸困難になり、体がしびれて顔は真っ赤に腫れ上がり、一見、脳血管障害にも見えて（顔が赤いのが変でしたが）、そのまま意識がなくなって死んでしまうのではと、思ったほどです
彼は友だちから、美味しいうどん専門店があると誘われて食事に出かけて行きました。自分がそばアレルギーであることを知っていたのですが、うどんの専門店ということなので、安心しきっており、成分を確認するなど、考えもしなかったようです。
一緒に食事をした先輩が、付き添ったのですが、たまたま、彼がそばアレルギーであることを知っていて、問題のうどん屋に電話したそうです。すると、驚いたことに、打ち粉にそば粉を使っているということが分かったのです。
うどん専門店が売りなのに、そば粉が入っているなんて、誰が想像するでしょうか。本当にびっくりです
私は早速、保健所の食品衛生監視員に電話をしました。すると、販売店ならば成分表示義務があるけれど、飲食店の場合は表示義務がないとのこと。質問されれば答えなければならないそうですが、そもそもうどんと信じている人が、そば粉の有無など質問するでしょうか。
結局そのお店は、保健所の指導で店内に、打ち粉にそば粉を使っていると、表示することになりました。
そばアレルギーは、結構、死亡事故も起きているそうです。飲食店は表示義務がなく、どこの何にそば粉が入っているか分からないでは、安心して生活できないのでは
最近は、クレープなどのお菓子も、薄く焼けるということで、そば粉を入れる店が増えているそうです。
そばアレルギーの方、くれぐれもお気をつけください
に運ばれました。まだ２０代の男性です。救急に連絡したのは、私でした。
昼食から帰ってきて約１時間。突然呼吸困難になり、体がしびれて顔は真っ赤に腫れ上がり、一見、脳血管障害にも見えて（顔が赤いのが変でしたが）、そのまま意識がなくなって死んでしまうのではと、思ったほどです
彼は友だちから、美味しいうどん専門店があると誘われて食事に出かけて行きました。自分がそばアレルギーであることを知っていたのですが、うどんの専門店ということなので、安心しきっており、成分を確認するなど、考えもしなかったようです。
一緒に食事をした先輩が、付き添ったのですが、たまたま、彼がそばアレルギーであることを知っていて、問題のうどん屋に電話したそうです。すると、驚いたことに、打ち粉にそば粉を使っているということが分かったのです。
うどん専門店が売りなのに、そば粉が入っているなんて、誰が想像するでしょうか。本当にびっくりです
私は早速、保健所の食品衛生監視員に電話をしました。すると、販売店ならば成分表示義務があるけれど、飲食店の場合は表示義務がないとのこと。質問されれば答えなければならないそうですが、そもそもうどんと信じている人が、そば粉の有無など質問するでしょうか。
結局そのお店は、保健所の指導で店内に、打ち粉にそば粉を使っていると、表示することになりました。
そばアレルギーは、結構、死亡事故も起きているそうです。飲食店は表示義務がなく、どこの何にそば粉が入っているか分からないでは、安心して生活できないのでは
最近は、クレープなどのお菓子も、薄く焼けるということで、そば粉を入れる店が増えているそうです。
そばアレルギーの方、くれぐれもお気をつけください
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at 20:41
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こんなに微量でも死にそうになるとは、本当に驚きました。恐るべし、アレルギー。甘く見てはいけないということを、思い知りました。