山芋をすりおろして、サラダにたっぷり乗せてみました。
今回のサラダでドレッシングの代わりを果たすのが、山芋と生ハムです。生ハムの塩味を、とろろがマイルドにしてくれるのが嬉しいです
山芋には消化酵素のアミラーゼが豊富。胃が疲れている時にお勧めです
ドレッシングを使わず、完全ノンオイルなので、メタボ、ダイエット中の方も安心して食べられる、サラダです
【とろろと生ハムのサラダ】
１ サニーレタスを細かくちぎり、よく水を切っておきます。
２ 山芋２０cmくらいを、すりおろします。
３ レタスの上に山芋を乗せ、その上に生ハムを手でちぎって、全体にトッピングします。
４ さらに、小口に切ったオクラを散らし、レモンを絞ります。
５ 味付けは生ハムですが、薄いと感じる方は、好みにより青じそノンオイルドレッシングをかけて、召し上がってください。もちろんポン酢でも
＊生ハムの代わりに、スモークサーモンを使うと、また違った味わいです。
今回のサラダでドレッシングの代わりを果たすのが、山芋と生ハムです。生ハムの塩味を、とろろがマイルドにしてくれるのが嬉しいです
山芋には消化酵素のアミラーゼが豊富。胃が疲れている時にお勧めです
ドレッシングを使わず、完全ノンオイルなので、メタボ、ダイエット中の方も安心して食べられる、サラダです
【とろろと生ハムのサラダ】
１ サニーレタスを細かくちぎり、よく水を切っておきます。
２ 山芋２０cmくらいを、すりおろします。
３ レタスの上に山芋を乗せ、その上に生ハムを手でちぎって、全体にトッピングします。
４ さらに、小口に切ったオクラを散らし、レモンを絞ります。
５ 味付けは生ハムですが、薄いと感じる方は、好みにより青じそノンオイルドレッシングをかけて、召し上がってください。もちろんポン酢でも
＊生ハムの代わりに、スモークサーモンを使うと、また違った味わいです。
Posted
at 09:27
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鰻もどきは、難しいですね
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