キャベツ畑からの独りごと

久々にのんびりした休日
緑茶を飲みながら、いただき物の甘納豆をつまみます。



口に入れるとしっとりと、上品な甘さが広がる・・・はずが・・・

どうしたことでしょう
この甘納豆は、表面の皮がガザガザ、ぼこぼこ。舌の上に皮がひっかかります。
えっ、と思いながらも思い切って噛んでみると・・・・・

至福の瞬間が待っていたのでした。

今まで東京で甘納豆と言えば、有名な「濡れ甘納豆」か、周りに砂糖をまぶしたものしか知りませんでした。
どちらも皮は柔らかく、豆の皮と中身が一体となった、そこがおいしさの秘密だと思っていたのです。

ところが「丹波のうす甘納豆」は、皮は皮、中身は中身でしっかりその存在を主張し合っています。

食べなれたものでも、地方によって、まるで違うということを知りました。
他の皆さんの地域では、どうですか
豆は体に良いので、いろいろな食べ方も知りたいです

でもこの甘納豆、これをくださった方が、「格別よ」とおっしゃっていましたが、本当に格別な休日になりました