キャベツ畑からの独りごと

今日は、冷蔵庫に残っていた食材を集めて、特製サラダを作りました。
生ハムは好物ですが塩分が多いので、たまにしか食べられません。今回はその塩分をサラダの味付けに利用して、特製ドレッシングで食べることにしました。



【生ハムと温泉卵のサラダ】

１　まずドレッシングを作ります。お醤油大さじ２、りんご酢大さじ４に、玉ねぎ1/2個すりおろしたものを混ぜて、軽く煮立てます。

２　水菜を1/4程度の長さに切り、お皿に広げます。

３　生ハムを適当な大きさに切り、水菜の上に散らします。

４　中央に温泉卵２個を割るようにして並べます。

５　卵の周囲には赤ピーマンの千切り、生マッシュルーム薄切り、フライドオニオンを散らします。

６　ドレッシングを回しかけて、出来上がりです。