http://salon.stage007.com/cabbage/ メタボリックが気になる人を応援する、食べてやせるお料理のブログです＼（＾＾）／ ja 青虫 2007-01-14T15:28:11+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/396/0 海の香りがするチヂミです。 真っ黒黒で、ギョッとするかもしれませんが、見かけと違ってソフトな美味しさです。 【磯海苔のチヂミ】２人前　 参考カロリー　４４５Kcal　（１人分　２２２Kcal） 　 １　磯海苔２０ｇを樹脂加工のフライパンに入れて弱火にかけ、時々... 青虫 2010-03-10T21:06:28+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/395/0 本日は平たくて太いフェトチーネ。生パスタを使いました。モチモチ感がたまらない美味しさです。少しの量でもボリュームたっぷり。特にクリームソースで和えると最高ですね。もちろん太目のスパゲティやペンネを使っても美味しいです 【フェトチーネ・ベーコンとブロ... 青虫 2010-03-07T17:31:17+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/394/0 ３月２９日（月）から、NHKで「ゲゲゲの女房」が始まりますね そのためと言う訳ではないのですが、出雲旅行のついでに、前からどうしても行きたかった、境港市の「水木しげるロード」に行ってきました 鬼太郎です。 ねずみ男です。皆がさわるのか、口の周りがテカテ... 青虫 2010-03-06T17:20:04+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/393/0 私が出雲大社で一番見たかったもの。それがこれです。 毎年１０月は神無月。出雲では全国から八百万（やおよろず）の神々が集まり、神在月（かみありづき）と言われています。その時に、神々がお泊りになる宿泊施設が、この高さ２メートルほどの建物です。 宮崎駿監督... 青虫 2010-03-05T16:32:56+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/392/0 出雲に旅をしてきました。 我が亭主と二人旅。こんなことは、銀婚式の時以来です。 まずは、「君が代」で有名なさざれ石です。 そして出雲大社。次女の結婚が近いので、二人の幸せ祈願をしてきました。 最後に、波の神と対峙する大国主命（おおくにぬしのみこと）... 青虫 2010-03-04T22:02:30+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/391/0 青柳を使った、あっさり鍋です。お吸い物代わりになりますが、お吸い物よりもお野菜たっぷりなので、焼き物や揚げ物などのお料理と合わせて食べると丁度いい感じです。 【青柳と大根の鍋】２人前　 参考カロリー　１８９Kcal　（１人分　９４Kcal） 　 １　お刺身用... 青虫 2010-03-03T22:19:53+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/390/0 これは、お昼ご飯に作った、あり合わせ料理です。 冷蔵庫の中を探したら、あったのは１人前のみそラーメン。そのままではあまりに寂しいので、ちょっと手を加えることにしました。 【山椒ピリ辛みそラーメン】1人前　 参考カロリー　５７１Kcal　 　 １　中華材料の花... 青虫 2010-02-28T18:19:13+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/389/0 浅田選手、銀メダルおめでとうございました その時間、ちょうど私は某病院の病棟の中の、たまり場のような場所にいました。ふとテレビの方に目をやると、まさに今、金選手がすべり始めるところ 心臓がドキドキ、頭クラクラ。私でもこうなのだから、演じている本人は、大... 青虫 2010-02-26T18:08:55+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/388/0 サツマイモの「べにあずま」が売っていました。 普通のさつまいもと違って、舌ざわりなめらかで、上品な甘さが特徴です。その特徴を最大限活かす食べ方は、と考えて、黒豆と一緒に煮てみました。甘さを引き立てるために、塩をひとつまみ加えるところがポイントです。 ... 青虫 2010-02-24T21:16:16+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/387/0 東京に住んでいると、お魚は結構値がはるものです。お魚好きの私としては、ちょっと悲しい。 そんな私が重宝しているのが、あらかじめ塩味が付いている一夜干し。我が家の近くのスーパーでは、種類も豊富で、お値段もリーズナブルです。 昨日は、脂の乗った赤魚を発見し... 青虫 2010-02-20T18:05:45+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/386/0 このご飯を初めて知ったのは、子どもの小学校の給食の試食会でした。 節分の炒り豆を入れて炊いたご飯です。 以来この季節になると、残り物の豆を使ったこのご飯が、我が家の定番料理になりました。でも、いったいどこの地方の食べ物なのか、未だに全く分かりません。 イ... 青虫 2010-02-17T21:48:31+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/385/0 本日は、イタリアのアマルフィ地方の名物料理です。 アマルフィは、古代ローマ帝国時代から伝わる魚醤を、今も作り続けていることで有名です。ところがこの魚醤、なぜか日本の「しょっつる」にそっくり。 そこで、勝手に「しょっつる」で代用することにしました。 イタリ... 青虫 2010-02-14T18:12:08+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/384/0 最近私が発見した、いいもの。それがわさび菜です。以前からスーパーの店頭に並んでいるのが気になっていました。 使ってみると、イタリアンにもフレンチにもぴったり。以前はイタリアンパセリを使っていたのも、最近はわさび菜の方がいけてるかな、なんて思っています。 ... 青虫 2010-02-07T17:48:40+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/383/0 冬のイタリアで野菜といえばカリフラワー。最近売っているものは、大きくて食べ切れないくらい量があるので、余りを使ってパスタのソースを作りました。もし手に入るならば、平パスタのタリアテッレがとてもよく合います。 【カリフラワーのパスタ】２人前 参考カロリ... 青虫 2010-02-03T21:59:38+09:00 http://salon.stage007.com/cabbage/archive/382/0 寒鯖が、安くて美味しいですね。鯖は庶民の味方です。 今回のお料理、通常揚げ鯖で作るのですが、健康志向で焼いてみました。 鯖は油が多いので、焼いても、揚げたものに遜色ありません。 【焼き鯖のみぞれ煮】２人前 参考カロリー　７１１Kcal　（１人分　３５５Kcal... 青虫 2010-01-31T09:08:08+09:00