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1-10件目
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パエリア From  かおりょうこのブログ    [更新:08/07/06]
先週、アップしそこねたパエリアざんす。 節約メニューなので具はアサリだけ。 ホールトマトを半缶入れてトマト味です。 最後にアサリを入れてから20分弱火で煮て さらに火を止めて10分位蒸して、お米の芯が 出来ないようにします。 「奥」にも評判いいです。 サ...   [さらに読む]
   > 料理
チキンのペンネ ゆず胡椒味 From  キャベツ畑からの独りごと    [更新:08/07/06]
メタボリックが気になる人を応援する、体にいいお料理のブログです\(^^)/ 最近ゆず胡椒にはまっています。さわやかなピリピリ感が洋食にもよく合います!! 今日は思い切ってゆず胡椒でイタリアンに挑戦してみました。 【チキンのペンネ ゆず胡椒味】二人分 ...   [さらに読む]
   > 料理 /    > こだわり食材 /   健康・美容 > ダイエット
ごらぁぁ〜 From  晴れ時々はれ    [更新:08/07/05]
なんでこの歳になってエビのせわたに 目からうろこ 爪楊枝でせわた、取ってましたよ、ずっとね。 でもね・・・ はさみでね、エビの殻ごとしっぽに向かって チョッキ、チョッキ切るとね、殻も剥きやすいし せわたも一緒に取れるし、ついでに出来上がりも きれいことに気...   [さらに読む]
   > 料理
オンリー舞茸ご飯 From  キャベツ畑からの独りごと    [更新:08/07/04]
メタボリックが気になる人を応援する、体にいいお料理のブログです\(^^)/ 舞茸しか入っていない正真正銘の(?)舞茸ご飯です。それなのにこのお味、なぜと驚く皆さんに、今日は舞茸の旨みを最大限に引き出すコツをお教えします。たまにはこんな素朴なご飯、いかが...   [さらに読む]
   > 料理 /    > こだわり食材 /   健康・美容 > ダイエット
【付録】メキシコQ&A(その1) From  メキシコのヒゲ親爺さんのブログ    [更新:08/07/04]
1.メキシコとはどんな国? 国の正式名称はメキシコ合州(衆)国(Estados Unidos Mexicanos; United Mexican States)。そうあのアメリカ合衆国と同じ名前なのです。 首都はメキシコ・シティ。 面積は約197万平方Km(日本の約5.3倍)で人口は約1億1千万人。 公用語はスペイ...   [さらに読む]
   > 海外旅行 /    > 料理
いしもちの野菜あんかけ From  キャベツ畑からの独りごと    [更新:08/07/01]
メタボリックが気になる人を応援する、体にいいお料理のブログです\(^^)/ 東京では珍しい、「いしもち」が手に入りました。 淡白なので、料理の仕方が重要になります。今回は野菜と一緒に蒸して、とろみのあるタレをたっぷりかけてみました。 蒸し魚なので、カロリ...   [さらに読む]
   > 料理 /    > こだわり食材 /   健康・美容 > ダイエット
暑い日のお昼にこんなメニューはいかがでしょう From  イタリアントマトさんのブログ    [更新:08/07/01]
今日は久しぶりの梅雨時の晴れ間で、気温も上昇中です。 そこで、さわやかメニューでお昼にしたいと思い立ち、こんなものを作ってみました。          ファッロ:日本語名「スペルト小麦」                  モチモチした食感で、サラダや...   [さらに読む]
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チキンのモツァレラチーズ焼き From  キャベツ畑からの独りごと    [更新:08/07/01]
メタボリックが気になる人を応援する、体にいいお料理のブログです\(^^)/ トマトのエキスに溶け込んだモツァレラチーズと、バジルのまろやかな風味に、はまってしまうお料理です。もちろん油は使わず、極々低カロリーに抑えてあります。 作り方もとっても簡単です...   [さらに読む]
   > 料理 /    > こだわり食材 /   健康・美容 > ダイエット
豚カツも最高のお味に From  歓迎 湘南散歩のブログ    [更新:08/06/30]
昨夜の夕食は男の料理教室で学んで自宅で作る3回目の豚カツでした。 カナダ産豚に下味を付けてスポーツクラブに行き家に帰ると家内が肉にけれ目を入れていました、火の通りを良くする為と話しました。 肉に丁寧に小麦粉を薄く塗り卵を付けて生パン粉で十分周りを包みまし...   [さらに読む]
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空豆と海老のノンオイルパスタ  From  キャベツ畑からの独りごと    [更新:08/06/25]
メタボリックが気になる人を応援する、体にいいお料理のブログです\(^^)/ 今日のパスタはノンオイルです。 通常、オリーブオイルとニンニクは必須なのですが、今回はそのどちらも省略。 代わりにゴマをたっぷり振りかけました。 旬の空豆とズッキーニを使った、今...   [さらに読む]
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