一昨日、すし屋に友人と行った。
池尻で一番安いすし屋だと思うが、味はとてつもなく美味しい。

安い訳はどうやら家族でやっているからだと知る。
ご主人が板前、サブが奥さん、経理はご主人のお母さん、そしてパートもどうやら親戚らしい。

「鉄火と揚げた海老の尻尾、それとさば寿司に自家製のカラスミをくれる、あっそれと味噌たっぷりきかせたなめろう頂だい」
「すみません、最近油の乗った鯵のいいのが河岸に入らないんですよ」
「じゃしょうがないな」
「たまには秋刀魚で作ってみましょうか、いい秋刀魚入りましたから」
「いいね〜」

芋焼酎の水割りで箸を伸ばす。
二人で焼酎一本あけた頃に、目の前の旨そうな卵焼きに気づく。
「大将、この卵焼き綺麗だね」
「ありがとうございます」
たわいない会話だが一時の至福を感じる。


卵焼きには誰しも一言がある。
幼き頃のお弁当の定番、チョット甘くいった煎り卵をご飯の上にピンクのでんぶと配色よく乗せる。

後はお決まりのタコウインナーとかハンバークが入る、嫌いな人参とかぼちゃを残しちゃダメよと母の声が聞こえる。

小学校三年の頃、初めてハムエッグを食べたときには心が震えるほど感動した。
絶妙な半熟卵の黄身にフライパンで焦げ目のついたハムをつけた日には、ご飯三杯はいけた。

シンプルに生卵ご飯も捨てがたい。
酔って帰った時に小腹が減った時は、熱いご飯に生卵に少し醤油をたらし、さっさっさぁ〜ぐらいのかき混ぜ方でご飯といっしょに食した時は、もう一杯と後ろ髪を生卵に引かれる。
余談だが生卵ご飯には塩コンブがめちゃめちゃ合う。

最近は娘たちのリクエストもあり、オムレツを焼く。
ジャガイモとベーコンを炒める、ジャガイモは薄くスライスして火が入りやすくする。
ベーコンはカリカリと言うほどではないがきっちり焼く。
その二つの材料にパセリを入れ、10個の卵と合わしコンソメ、黒胡椒で味付けをしてフライパンで20分ぐらいまず焼く。
上が固まってきたら、大きな皿にどかんとフライパンを返しながら入れる。見た目も綺麗だし迫力も満点である。

多分いま腹が減っているのだろう、頭に浮かぶものは食べ物のことばかりだ。
仕事が忙しくてまともな物を食べていないからだ。

非常時を考えソイジョイはたえず二本持っている。
しかし、これを腹が減ったときに食べるのは凄く虚しい。
「これ大豆ですから」うるせえ〜そんなもの食べたくないと怒鳴りたくなる。

昨晩はサンミュージックの40周年パーティーに出た。
芸能界のパーティーは誰と会うか分からないので気が張る。
生の小島よしおの「そんなの関係ね〜オッパッピー」を見ることが出来た。

パーティーが終わり家に着き、録画してあったビートたけし主演の「点と線」を見だすが睡魔に負けて途中でダウン。
今日は7時半に起きてジムに行くが、風呂のボイラーが壊れていて水しかでないと言われサウナと水を併用して何とかトレーニングの汗を流す。
なんてついてないんだ。

ここ一年、水曜は11時の予約を取り耳鼻咽喉科で治療を受けている。
何とか田園都市線で大橋の東邦病院へ10時55分に入ることが出来た。

病院を出てどこかでソバでもと思うと編集者から電話が入り、原稿が遅いと叱咤される。
畜生、ぐれてやる。

2時35分、この原稿も取りとめがないことを反省しつつ、来週はいい原稿書くぞと心に決めて今週はこれまでと決める。
すみません・・・



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