先週の土曜日にお袋と家内の三人で三ツ沢にある萩原家の墓参りをした。
春分の日の翌々日と言うこともあり墓参ラッシュであった。

15分ぐらいでお参りをして三人で野島の寿司屋に向かった。
島寿司と言う名前だが地元では結構有名な店である。

家内が運転を代わってくれるのでビールから始まり冷酒に移る。
地のものは流石に美味い。
今日取れた鯛の刺身は類をみない旨さである。

食べ終わり海沿いを腹ごなしに散歩をした。
その日は日差しも強く半袖でも平気な気温であった。

海沿いの公園に腰をかけて夏島を久しぶりに見る。

伊藤博文が作った大日本国憲法はまたの名を夏島憲法と呼ぶ。
何のことは無い金沢八景の妾の家で書いたから夏島憲法と名づけたらしいがどうせなら妾の名前でも付けてやれば良かったと思うが、英雄色を好むとは太古の昔からの伝統芸なのだろう。

水面には何と言う鳥か分からないが小さな波に漂っている。
「いいな俺もあんなふうに漂ってみたいな」

この海は小学校の夏休み中毎日のように来た。
高校時代は夜中にバンド仲間と酒を野島で酌み交わした。
勿論今のように埋め立てられる前の話である。

お袋はアサリ取りが大好きである。
血を受け継いだのか俺もアサリ取りとなると無心で取り続ける。
五月になると野島は潮干狩りで海岸は家族連れで賑わう。

運河の近くには釣り船屋がひしめいている、三時を過ぎた頃に釣り船が戻って来た。
釣り士達が笑顔で船から下りてくる。
きっと大漁だったのだろう。

帰り道、お袋が一軒の釣り船屋のお上さんと話をしはじめた。
生海苔とワカメを買っているのだ。
どういうわけかチラッと見ただけで海苔とワカメを探し当てる。
それも滅茶苦茶に安い。
今日取れたワカメが重さで３キロぐらい、生海苔が１キロぐらいの重さであるが両方で千円である。

帰りにお袋が殆どのワカメと生海苔を土産に持たせてくれた。
帰ってからワカメを茎と葉っぱに分解して茎は醤油とだしに酒を入れてほんの一本鷹の爪で煮る。
これは酒のつまみにうってつけである。

残りの葉の部分は今日食べる分を残して熱いお湯にくぐらせる色が群青色から真緑に変わる。
そして水気を切れば出来上がりである。

残りは試してみたいことがあった。
釣り船のお上さんがワカメのしゃぶしゃぶはおいしいと言っていたのを小耳に挟んだ。

早速、豚肉ときのこと生ワカメを用意して食してみた。
初めてのワカメのしゃぶしゃぶは予想以上に旨い。
たれはポン酢をつけたが梅肉を合えたものでもいけると思う。

また一つ旨いものを発見した。
春の訪れは海の幸を食せば感無量で味わえる。



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