全国「旨いもの」通信のサークル

□安くて旨い「丸草一福」草加煎餅

最近の有名店のお煎餅は高過ぎる
と、思いませんか。

本来煎餅などというものはお茶でも
飲みながらバリバリやるもの。
高級品になってしまっちゃさっぱり
煎餅らしくないじゃないの。

草加煎餅は安物イメージが強いけど
いまとなっては立派な伝統派ー。

何軒かの製品を食べ比べてみて、
「丸草一福」(まるそう いっぷく)が
一番いいように思う。


松印堅焼10枚入り600円がお薦め。

歯がまだ丈夫なのを喜びながら、
子供の頃を懐かしんでは如何！。







丸草一福HP：http://www.sokasenbei.co.jp/

旬の素材を生かした「新笹かまぼこ」

仙台は”笹かまぼこ”発祥の地ですから
沢山の有名店が覇を競っています。
地元の人たちにもそれぞれ
ご”ひいき”の店がありますが、
中でもチャレンジ精神が目立つのが
「鐘崎」さんだと思います。

蒲鉾に地元の旬の食材をを取り入れた
新製品を月替わりで出しているのです。

１２月の食材はなんと県の北部大崎市
とれた”大豆”。



なんで”大豆”と思いきや、これがとてもグー
なんです。
プリッとした甘味が蒲鉾に良く調和して、
意外に新鮮な味をつくりだしています。

いまや”笹かま”もオートメーション生産
の時代なのですが、「鐘崎」さんでは
工場の一部で伝統の”手焼き”製品も
つくるなど、常に研究を欠かしません。



どうぞ「仙台シニアカフェ」（カテゴリー：仙台名品）
http://app-sendai.com掲載
レポートをご一覧ください。

�鰹熏閧ﾌ詳細と製品購入のガイドはー
http://www.kanezaki.co.jp/belle_factory/index.htmlで。

いわき名産子持ち柳がれい

僕の郷里の名産品です。
お値段は少々張りますが、大型の子持ち
は干物の王様といっていいくらい
品のいいおいしさ。
誰に贈っても喜ばれること請け合いです。



お値段は1キロ(8枚)で今年は10,500円。
13,000円くらいしたときもありました。
大型でしっかり”子”の入った1級品は
品薄気味なのです。

子持ちでないものは１キロが7,350円と
かなり安くなります。

専門店「大川魚店」は、
福島県いわき市四倉町西３−６−８
ＴＥＬ ０２４６−３２−２９１６
ＦＡＸ ０２４６−３２−２９２６
詳細はhttp://ookawauoten.co.jp/で。

海鮮料理店中村家の「三陸海宝漬」

岩手県釜石市の老舗「中村家」さんの三陸海宝漬
はなかなかの絶品です。

地元産のアワビの柔らか煮にイクラとメカブを
たっぷり混ぜ合わせて、醤油に漬け込んだ
ものです。



メタボ症候群要注意の方には少々キツイ
かも知れませんが、あつあつのご飯に
のせて食べたら止められませんよ。

（中）350ｇ税込み 3,150円＊送料別
(大) 650ｇ　　〃　 5,250円＊　〃

詳細は同店のＨＰ
"http://www.iwate-nakamuraya.co.jp/"をご覧ください。