イキな八景＋

　「そば湯、ものすごくおいしい」
　「そういっていただくと、とてもうれしいです」
　「そばのおいしさに比例するのですか」
　おおきくうなずく、国定さんでした。

　「銀蕎麦　国定」は、銀座6丁目のものすごく細い路地に面して入り口があるそば屋です。界隈は、そばやうどんの名店がひしめきあう麺の激戦地。私が知っているだけでも銀座の底力を堪能できる泰明庵、高級イメージの名月庵ぎんざ田中屋、コロッケそばのよし田、稲庭うどんの佐藤養助などなど。

　それを承知でお店を構えているからには、「おいしさで負けない」とのメッセージを発信する実力派、と見ました。
　わが眼力？に狂いは無く本日昼、引継ぎも兼ねてご案内したご同輩、N本氏はせいろ700円にお得なランチセット500円をプラスして「味もいいし、せいろもボリュームがありますね」とご満悦でした。

　私は胡麻酢ぶっ掛けそばにワカメのトッピング1300円。栄養バランス重視です。


　
　「銀蕎麦　国定」の路地を抜けると路地、また路地。すし屋、ラーメン屋、割烹、小料理屋、バーとその細い路地に多様な食種の店がしのぎを削って商いしています。

　ブランドがこれでもかとばかりにウインドウの華やかさを競う表通りにはない、もう一つの銀座の真実が待ち受けております。
　まさにお散歩族の醍醐味コース。国定界隈での食事のあとの私の定番コースはここ、「小夏」です。



　壁にマリリンモンローとおぼしき女性の大きなヌードポスターが張ってあり、コーヒーは400円から600円ですが、夜はバー。昼間の10倍はします。

　「一週間休んだら、どうやってしごとするんだっけ、って悩んじゃって」とおっとりムードのママ。
壁の「小夏」の色紙は作家の舟橋聖一筆とのこと。かつて、ママのママがおやりになっていたころの、お客さんだったとか。さすがは銀座。

　お人よしのN本氏、酒を飲めません。それでも「ママは美人だし、コーヒーはおいしいし。いいコースですね」
　引継ぎ成功しました。