たぬきだけでは不公平と思い、昨日の昼はきつねうどんでした。揚げ玉が油揚げに変わっただけですね。同じ店ですから値段も同じく610円。
どちらかというとたぬきが好きなのは、揚げ玉の油っけと次第にくずれゆく食感を好むせいでしょう。でもここの油揚げはやや厚手で甘い味付けが薄くついていてうどんもつるつるとおいしかったです。はい。
関東、関西のたぬきときつねについてはインターネットのフリー百科事典「ウィキペディア（Wikipedia）」のたぬき（そば、うどん）の項になるほど、という記事がありました。ご参考までに。
揚げ玉と書いたり天かすと書いたりしていますが、これも関東は揚げ玉、関西は天かす、と言うそうですね。私の場合はどちらも抵抗なく使っていますが。
ちなみにインターネットからの引用はサイトによります。ウィキペディア（Wikipedia）は便利ですが、あくまでも参考情報としています。できる限り原典等に当たる、というのが私の基本姿勢であります。