イキな八景＋

　数え切れないほどの飲食店がある東京・新橋で、気に入る店を探すのは至難の業ですが、この夜はよき先達に恵まれて“おいしい三昧”となりました。

　先輩kiku氏が知る店で、mori氏と私が後についていきました。表通りから路地を右へ左へ。
　「わかりにくいですね」と私たち。後でわかったのですが、わかりやすい道もあったのでした。
　お店の名は「かま田」。２０人も入れば満席で「狭くてすみません」とご主人。
かまいません。おいしいものをいただけるのなら。



　でました。突き出しのひじきは「解禁になったばかりのものです」。
　確かに歯ごたえが違います。刺身盛り合わせは
　「佐島のタコ、一本釣りのイシダイ、ヒラメ、スズキです。みんな湘南の漁師から直接仕入れてます」

　かむほどに甘みが、うまみが口中に広がる白身をいただく贅沢。焼き物はナメタガレイ。あと季節の竹の子にぶり大根の大根。最後はサバのお茶漬け。絶品でした。