STAGEスタッフ＠日記

ご報告：STAGEセミナー「目からうろこの野菜塾」


野菜塾、ご参加の皆様からのブログ報告、喜んでいただけた様子が伝わり、嬉しいスタッフです。
それにしても、皆様の方がきれいな写真！！

さて、気を取り直してご報告です。
インタビューのときにも、内田さんは本物の野菜が好きだから、野菜の方から語りかけてくれているのではないか…と思ったくらい、野菜を活かす方なんです。

熱いメッセージの一つ一つは、本を読んで学んだだけではない、経験に根ざした言葉で参加者にも浸透していきました。
















皆さん、熱心にメモをとり、今まで知っていた野菜の常識を覆すお話に驚くと同時に、それを裏打ちする内田さんの深い経験に、“身近な野菜の真実”を再認識したのでした。

なかでも、
「野菜から見た世界と、人間の世界は同じ。病気になる土壌であればそうなるし、手当てをすれば良くもなる」
「人間の都合のよさで行われてきた農業が、今、結果が出ている」
「野菜の保存にはさらしが良い」「甘さ＝美味しさではない」
などなど、納得と目からうろこ、の３時間でした。



生き生きした季節の野菜で頂いた昼食は
● きゅうりのガスパチョ
● 夏野菜のジュレ
● ブルスケッタ
フランスパンもお手伝いいただいたスタッフのパン工房で焼いたもの。

本物には小細工がいらない！！

内田さんにも、その食材にも、そう納得できた１日でした。



暑い中をご参加いただきました皆様！ありがとうございました。

また、秋の野菜塾でお目にかかりましょう！！

≪Ame≫