月に一度 新しい料理にチャレンジ
過去を追ってみましたが・・・
8月〜１０月 抜けていますよね。
しかし・・・
ちゃんと チャレンジしておりましたのよ。
オリジナルだったり・・・
新聞の料理欄だったり・・・
今回は 新聞からです。
★ 【 サトイモのソテェー クルミ添え 】 ★
クルミが大好き
そして hurry農園には サトイモがわんさと・・・
こんな虫も暮らしておりますの。
体長 １２ｃｍくらいかしら？
どのような 蝶々？ 蛾？になるのか
お目にかかれませんでした〜〜〜
サトイモをやわらかくゆでて 水気を切る
オリーブオイルで焼き 塩をふる。
子鍋に黒酢 蜂蜜 をいれ 煮詰める
塩で味付けをして
ローストした 刻みクルミを入れる。
サトイモに 黒酢ソースをかけ
アサツキを ばらまく。
ね！
簡単でしょ？
最近 黒酢に凝っていますの。
このソース 応用ができそうです。
クルミとの相性は 抜群
後をひく 一品でございました。
キンピラレンコンですが・・・
チャイナ風にアレンジをして 食卓に・・・
息子の友人家族と一緒に
ワイワイいただきました〜〜〜〜
やはり 会話のある食事は いいなあ〜〜〜
Posted
at 20:07
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サトイモ好きよ〜バルサミコとね、合いそう〜やってみます。クルミとも相性がいいんだ〜カロリー高そうね
今日は大根が安かったので今、おでんの下準備中です
こんばんわ。
そうですよ。
お料理も作らなければ・・・
頭から 抜けて行く・・・
我が家では 黙って食べる人が
一人いますので・・・
まだ 現役してま〜〜す。