イタリアントマトさんのブログ

先日、STAGEから小包が届きました。
何のごほうび？何か良いことでもした？と、ちょっと、ドキドキ気分。
焼酎です。そうか、抽選によるプレゼントのグランデイズだ！
そのことをすっかり忘れていました。



やっぱりうれしい、頂きものというのは。しかも、お返しの心配が要らない。

さっそく、いただいててみました。長期貯蔵のこだわり熟成焼酎です。
まずは香りですね。「豊かな香り」というよりは、ほんのり上品な香り。
味わいは、｢やさしく感じる、ほどよいのみ心地」となっていますが、ホントにすっきりとした後口で、ちょっと物足りないような気がしなくもなく、あまり飲めない人でもついつい飲んでしまいそう。

お酒の共は、こんなものはいかがでしょう。



☆サーモンマリネのサラダ仕立て
　　�@刺身用のサーモンを塩、こしょうし、ワインビネガーとオリーブオイルに数時間漬けて、マリネする。
　　�A大根ときゅりを細切にする。玉ねぎを薄くスライスし、水にさらして水　気を切る。
　　�Bサーモンマリネを薄切りにし、�Aと混ぜあわせ、塩、こしょうを振り、レモン汁１：オリー ブオイル３の割合で適量加え混ぜる。
�C器に盛り付け、まわりに小さくかっとしたトマトを飾る。