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筍を掘りました[2008年05月05日(月) ]
 今日は、5号市民の森で「おかあさんのタケノコタイム」イベントを
開催しました。


 この森には竹林があり、さっそくご家族が頑張ってくれました。


 小さなお孫さんを連れた、おじいちゃんも掘っていました。
この子は1才6ヶ月だそうです。


 男の子も、初めての筍掘りでうれしそう!!


 これが「筍汁」、味噌仕立て、わかめが入り、三つ葉のいい香り。
三杯もおかわりしてしまいました。
 この他に、筍のさしみ、ゆず味噌をつけたホイル焼きもあり、
旬の味を堪能。


 お客さんも多く、大鍋2つが空に・・・。

Posted at 20:48 | 行事 | この記事のURL
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コメント


ルルさま
 今のお子さんは、筍掘りを知らない人が多いと思いますので、
このような機会は、とっても大切だと思います。
ルルさんいつか機会がありましたら、どうぞ私達の森にお越しください。 
Posted by:のり  at 2008年05月07日(水) 21:25

ナズナさま
 ナズナさんはお子さんの頃、筍の産地だったとは
いいですね。ままごとのおもちゃが作れますね。
 この筍汁は、とってもおいしかったです。
Posted by:のり  at 2008年05月07日(水) 21:14

こういう行事は思い出に残りますね。
子供の頃行きましたが、もう長い間行っていません。
いいなあ〜、また行きたくなりました
Posted by:ルル  at 2008年05月07日(水) 00:55

筍堀り楽しそう。
男の子が嬉し気ですね。
私は育ちが筍の産地なので、小さい頃は
筍の季節には少し育ちすぎた竹の子で
ままごとの桶や、お茶碗を作って遊んで
いましたよ。
筍汁が美味しそう。
Posted by:ナズナ  at 2008年05月06日(火) 22:04

花さま
 筍も殆どが輸入品とは、残念ですね。
また日本の食糧自給率は39%だそうですが、
何とかしないと、将来が心配です。
 ところで、我が家では出来ることをやろうと
昨年秋に「絹さやの種」を蒔き、今は実が採れています。
昨日「きゅうりの苗」を植え、今日「つるいんげんの種」を
蒔きました。
Posted by:のり  at 2008年05月06日(火) 21:29

花遊便さま
 筍ですが、こちらでは今が旬です。
竹林では、大きく竹になったものもありますが、
筍はまだ採れます。
 みなさんに森に来ていただくことを目的に、
このようなイベントを時々開催しています。
 車の方が多いので、残念ですがはありませんでした。(泣)
Posted by:のり  at 2008年05月06日(火) 21:15

今、テレビで言ってました。市場に出ている筍の殆どは輸入品だそうです。
安心、安全な筍で美味しいお料理を頂くのは理想的ですね。
Posted by:  at 2008年05月06日(火) 21:12

西行桜さま
 たしかに京都の筍はおいしいと思います。
また朝掘りの筍の入手は、たいへんですね。
このイベントは、竹林のそばで行ないましたので
「筍のさしみ」を食べることが出来ました。 
Posted by:のり  at 2008年05月06日(火) 21:05

黒めだかさま
 いいですね「かぐや姫の涙」さぞかしおいしかったことでしょう!!
私達は以前、若竹に酒を入れ焚き火で温めた「竹燗酒」を
飲んだことがありましたが、竹の香りがして旨かったですね。 
Posted by:のり  at 2008年05月06日(火) 20:57

のりさん。こんにちは〜
竹の子、今が旬ですか九州は竹になちゃってますよ。
こういったイベント良いですね。
自然とふれあい汗をかいて美味しいものをいただく。
ついでにがあったら言うことありません。
Posted by:花遊便  at 2008年05月06日(火) 10:16

いいですね。
こう言ったみんなで楽しめる筍堀り。

京都の筍は有名ですが、年々高くなって、朝掘りの筍はおいそれと口に入らなくなってきました。

食材の高級化は、観光地では仕方がないとは思いますが・・・。

グルメでもない私には。京都の筍も猫に小判ですが。
Posted by:西行桜  at 2008年05月06日(火) 10:00

たけのこ掘りの経験はありませんが、若竹に
酒を閉じ込めて、熟成させて飲んだことが
あります。これを「かぐや姫の涙」と名付けて
乾杯しました。
Posted by:黒めだか  at 2008年05月06日(火) 07:57

ぶるーむーんさま
 オフ会の筍掘りも楽しかったと思います。
汗をかいた後の、ご馳走はまた格別です。
筍は、今が旬でおいしいですね!! 
Posted by:のり  at 2008年05月06日(火) 06:45

ブラックティーさま
 筍は掘りたてでしたので、筍汁は甘みがあってほんとに
おいしかったです。
やはり旬のものは、その時期に食べるのが一番ですね。
 この男の子は、筍掘りも初めてでしたが、焚き火も初体験だそうで
喜んでいました。いい経験だったと思います。
Posted by:のり  at 2008年05月06日(火) 05:25

キョンさま
 おはようございます。
この市民の森の場所ですが、埼玉県鶴ヶ島市にあります。
同市には7つの森がありますが、私達は5号と6号の森を
ボランティアで整備しているんですよ。
 筍の刺身は、ゆず味噌で食べましたが、堀りたてでないと
アクがあって食べられないと思います。
 ホイル焼きですが、筍を2〜3mmにスライスし、2枚の間に
ゆず味噌をはさみ、ホイルで包んで焼きます。
この日は、焚き火の「熾(おき)」の中で焼きましたが、
ガスコンロでも出来ます。
 キョンさん、今日はおいしい筍をお食べください。 
 
Posted by:のり  at 2008年05月06日(火) 05:19

何年か前にステージのオフ会で筍堀を
しました。大人でも楽しいですよね。
掘り終わったあとはやはり皆で料理を
して頂きましたよ。美味しいですね、
掘りたての筍はね。
Posted by:ぶるーむーん  at 2008年05月05日(月) 23:33

今年も美味しそうな「筍汁」が出来上がっていますね〜
初めての筍掘りを体験した男の子・・・
本当に いい思い出ができましたね

Posted by:ブラックティー  at 2008年05月05日(月) 23:11

市民の森って何処ですか。
楽しく美味しそうな会でしたね。
筍の刺身はわさび醤油でいただくのでしょうか。
味噌のホイル焼き明日やってみます。ホイルに筍のせて柚味噌つけて焼けば
良いのでしょうか?
今日筍とサヤマメが届きましたので、のりさんの事思っていました。
Posted by:キョン  at 2008年05月05日(月) 22:31