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日本酒、愛飲家の皆さまへ、こんな酒ってあり?[2007年07月14日(土) ]
アルコール、大好き人間、利き酒師として、いや
単なる飲兵衛として、こんな日本酒に初めて出合
った!

その名も「大吟醸燗酒」。
北陸地方の有名な蔵元の逸品、知り合いの女性
が、黒めだかさんは、利き酒師と聞いていたから
とわざわざ、おみやげに。

普通の知識では、大吟醸酒は、常温か冷やして
いただくというもの、それがぬる燗または上燗(熱
燗)がおすすめということ。

信じられないので、まず、常温でぐいっと一杯、次い
でぬる燗、そして熱燗と3回、試してみた。

結果、一番旨かったのは、なんと熱燗。これは一体
どういうことか?
これまでの常識を覆す現実に、唖然!本当に、この
日本酒は、凄い。
ちょっと大袈裟に言えば、これが、日本の伝統文化
、杜氏たちの経験、知恵、工夫の塊のなせるワザ。

嬉しい。日本人に生まれて良かった。
残念ながら、公表出来ないが、興味のある方には
オフ会などで話ます。他にも、究極の日本酒(これ
は、ロック、水割り、ストレート、いずれも旨過ぎの
とっておきの名酒で、やはり北陸地方の蔵元)

今夜は、台風を吹き飛ばして、飲んだくれてやるぞ!

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コメント


ヒロさいたまさま

京子姫さまへ、メッセージ入れてみてください。
もちろん、歓迎します。
Posted by:黒めだか  at 2007年07月18日(水) 14:25

8月22日(水)ですね?新宿の中華料理、いいですね。参加します。よろしくお願いします。
Posted by:ヒロさいたま  at 2007年07月18日(水) 14:00

hurryさま

決して内緒にしていません。どうぞお越しください。
詳しくは、京子姫さまから・・・。
8月22日の予定で、新宿あたりを検討中です。

京子姫さまに、メッセージ入れてみてください。
Posted by:黒めだか  at 2007年07月17日(火) 10:57

hurryさま

ノンアルコールの方は5倍も損していませんよ!
その分、他に有効に・・・
私なんか、10倍も損しているような気がしています。今頃、億万長者になっていたかも?
Posted by:黒めだか  at 2007年07月17日(火) 10:54


え!!!
納涼臨時オープン幹部会?
幹部だけですか?
知ってしまいました〜〜〜

中華料理大好きで〜〜す。
ウーロン茶でいいですよ〜〜〜
Posted by:hurry  at 2007年07月17日(火) 10:13


いいなあ〜〜〜
 アルコールを受け付ける人体の持ち主は・・・
 私は アレルギー体質のようでございますので・・
 ノンアルコールの人生ですの。
 ケーキには 目が点に・・
 オフ会でも お水かしら?

 人生 5倍は損していますかしら?
Posted by:hurry  at 2007年07月17日(火) 10:08

ヒロさま

何で、勝手に私のブログを悪用して、ぶるーむーんさまとコンタクト?許せないわけがないではないけど???

で、清龍は、ご存知のとおり、埼玉の蔵元で、チェーン店を展開しています。

埼玉の蔵元は結構沢山あるのです。蓮田市、川口市
なども元気ですよ。
Posted by:黒めだか  at 2007年07月16日(月) 18:21

ヒロさいたまさま

そうでしたよね。お酒が友達のヒロさん。
今度、内緒で、寂しく、ふたりで乾杯しましょうか?

いやいや、やっぱり美女軍団とのほうがいいに決まってる。ゴメン!
Posted by:黒めだか  at 2007年07月16日(月) 18:17

ぶるーむーんさま

この土曜日(21日)に、安い居酒屋チェーン「清龍」の蔵元の「昼御膳」に行ってきます。お酒飲み放題なんですって。私にぴったり。また報告します。
Posted by:ヒロさいたま  at 2007年07月16日(月) 17:02

わオー
読んでいると、生唾が出て、味を想像するともやもや。よーし今日は休肝日止めよう。乾杯
Posted by:ヒロさいたま  at 2007年07月16日(月) 16:52

どかみさま

四国代表で、オフ会、ご参加、ありがとうございます。お酒もお好きな感じで、楽しく盛り上がりましょう。

次回も、是非江戸へお越しください。首を長くして
お待ちします。
Posted by:黒めだか  at 2007年07月15日(日) 22:18

黒めだかさま

台風一過、飲んだくれたおかげでしょうか??
こちらは今日は日がさしてお天気に成りました

日本酒談義、もっともっとお聞きしたいです。
↓↓京子姫さまと、またまたお話が発展していますねぇ〜〜
地元自慢の美味しいお酒紹介・・・
これいいですね ナイスです。 是非とも〜〜

セミナーには出席したいと日程調整しま〜す。
Posted by:どかみ  at 2007年07月15日(日) 20:17

皆さまへ

ブログの数が、偶数になっていないと、気になり
ますので、追加情報を。

日本酒の効用のひとつ、もし美味しくない酒をいただいたり、飲めない人のために。
2,3合くらい(分かりますよね)を風呂(バスタブ)に注いでください。(もったいない?)
すっきり美肌が出来上がります。
Posted by:黒めだか  at 2007年07月15日(日) 11:48

京子姫さま

では、8月に、有志を集めて「納涼臨時オープン幹部会」?を開催しましょう。

集合場所は、私から別途連絡しますので、京子姫さまから、予告のメッセージを発信していただけますか?

店長(男性)と仲良しです。

Posted by:黒めだか  at 2007年07月15日(日) 10:06

下見いいですね〜。私、中華大好きなんです。
今度、そこで幹部会しましょう〜。
Posted by:京子姫  at 2007年07月15日(日) 09:38

京子姫さま

おはようございます。
紹興酒は、普通は室温か温めて飲むのが殆どですが
この逸品は、何と冷用紹興酒で、人気があります。
間違いなく、リピーターになる事、請け合いです。

新宿、伊勢丹近く(新宿3丁目)にある中華専門店
、この食べ物も最高です。今度、オフ会に。

その下見に行きますか?
Posted by:黒めだか  at 2007年07月15日(日) 07:50

すみません。手がすべって・・・
冷やして飲む紹興酒とは?普通は室温くらいですよね。
今度、お連れくださいませ。
Posted by:京子姫  at 2007年07月15日(日) 07:34

おはようございます。
Posted by:京子姫  at 2007年07月15日(日) 07:30

AEY2さま

お久さしぶりです。

相変わらず、忙しいのですね。
たまには、のんびり一献傾けて、リラックス
してください。
Posted by:黒めだか  at 2007年07月15日(日) 07:25

miss−sumichannさま

そうですね。日本酒は小さな蔵元までいれると
大変な数です。すべての酒を飲みたいのですが
先ず、無理でしょう。

今度、このサイトで、地元自慢の美味しい酒を
みなさんから紹介してもらおうと考えています。

Posted by:黒めだか  at 2007年07月15日(日) 07:24

ぶるーむーんさま

へー、酒蔵のはしご!
飲める口、なんですね。日本酒は健康と美容に
よろしいようで。
Posted by:黒めだか  at 2007年07月15日(日) 07:20

do^mo!!
ご無沙汰してます
お酒もゆっくり飲んでないんですよ
おいしい冷酒をゆーーーくり飲みたいですね
Posted by:AEY2  at 2007年07月15日(日) 04:57

日本酒も何時の間にかいろんな銘柄が増えすぎどれが美味しいのかよくわからなくなってきました。

熱燗は口元に持って行っただけで酔ったようになり、もっぱら冷が・・・でも熱燗でも絶品があるののですね。こうゆう話ならコメント書けます。

次回のオフ会に紹介してくださいね。
Posted by:miss-sumichann  at 2007年07月14日(土) 23:38

昔は、酒蔵まで出かけて行きましたよ。
近頃はとんと出ません。日本酒は熱燗が
冷が好きです。
Posted by:ぶるーむーん  at 2007年07月14日(土) 23:14

ルルさま

実は、私も甘党なんです。
酒なんか大嫌いです。(いや、酒が私を嫌っている)

おいしいケーキやまんじゅう、教えてください。
Posted by:黒めだか  at 2007年07月14日(土) 22:41

ミルフィーユさま

そうですか。アルコール・ファン仲間で嬉しいな。

私は、料理がメインで、アルコールはその友達なん
です。食いしん坊で呑み助。
だから、色んな酒類は、常備しています。

でも、日本人はやはり日本酒がよく似合う???
Posted by:黒めだか  at 2007年07月14日(土) 22:37

日本酒のお話ですか、
甘党ですので分りません、ごめんなさい
Posted by:ルル  at 2007年07月14日(土) 22:36

こんばんは〜私はアルコールには強いようで美味しく頂いてます〜銘柄とか飲み方には拘りがないので、夫の用意してくれたものを頂戴しています。外ではあまり頂く機会がないので、お酌とか作法はわかりません。内臓を冷やさないという意味では熱燗いいですねぇ・・・・
Posted by:ミルフィーユ  at 2007年07月14日(土) 22:28

京子姫さま

最初、オフ会でお会いした時に、姫はいける口だと
ピンときました。
酒飲みは、酒飲みが分かるのです。隠してもムダ!
(姫さまは隠していないけど)

次回、ワイン・セミナー楽しみです。

中華酒、お好きですか?冷やして飲む逸品の紹興酒
が新宿でいただけますよ。
Posted by:黒めだか  at 2007年07月14日(土) 22:26

子鹿さま

では、ちょっとだけ日本酒入門編として。
昔は、特級酒、一級酒、二級酒、合成酒などという
文来でしたが、今は、吟醸酒、醸造酒、純米酒など
という分類になっています。
私のおすすめは、純米酒で、水の良い地域のもの
です。因みに、吟醸純米酒というのは、酒米をより
磨くことで、不純物を除くので、旨みが増します。
収率が落ちるため、その分、値段は少し高くなります。
でも工業用アルコールを添加していないので
私は好みます。

この続きは、どうしましょうか?
Posted by:黒めだか  at 2007年07月14日(土) 22:21

黒めだかさま〜。おいしいお酒をひとりじめ。
くやしい私も飲みたい〜。
でも、姫は今日もワインを1本あけました。グビッ。
Posted by:京子姫  at 2007年07月14日(土) 22:15

贈り物にしようと、酒類販売店(酒屋さんより大きい)
行きますと、迷ってしまいます。
結局は、高いのがいいの?と判断できません。
お酒が全く飲めない私はここでも苦労しています。
Posted by:子鹿  at 2007年07月14日(土) 22:03

湘南ジョガーさま

私は、毎日が連休のようなもの。
「酒は百薬の長」、でも楽しい酒でないと、飲みません。

日本酒講座をブログで連載?(絶対にしません。もったいないから)
Posted by:黒めだか  at 2007年07月14日(土) 21:44

熱燗で、3連休。そんなに持たない・・・。
おいしそうなお酒が手に入り、良かったですね。
また、いい話題ができましたね。
いずれ、お話を願います。
Posted by:湘南ジョガー  at 2007年07月14日(土) 21:34

チャッピーさま

そうなんですか。カクテル、と言えばあるビール
会社が時々、カクテル教室を開催しています。
一度、勉強にと思っています。

干し太刀魚って、知らないな。太刀魚の刺身は
大好きで、清水で単身赴任していた頃、居酒屋
(魚屋が夜、居酒屋に変身)で、日の高い頃から
飲んだくれたなー。(内緒!もうとっくに時効でーす)
Posted by:黒めだか  at 2007年07月14日(土) 21:33

Ruiさま

日本人は、7%の人は、残念ながらアルコールを
受け付けないDNAの持ち主なんです。

でも、飲めないと思っている「飲まず嫌い」の人は
少しずつ練習すれば、飲める口になります。

無理は禁物、私は、甘いものも大好きですよ。
お茶、コーヒー、ジュースで飲んだくれはどう?
眠れなくなる・・・。
Posted by:黒めだか  at 2007年07月14日(土) 21:28

日本酒の事はよく分りませんずっとカクテル派でしたが最近はビールが好きになりました。今夜も今治の干しタチウオでグビッ飲んだくれましょう
Posted by:チャッピー  at 2007年07月14日(土) 21:26

こんばんわ

何がなんだか分からない下戸の私が2番目に
コメントなんて申し訳ないです。

東京は今がお盆。
こんな日は私だって1人で
飲んだくれになってみたいで〜〜す。
Posted by:Rui  at 2007年07月14日(土) 21:18

E−チャンさま

同好の士からのコメント、うれしく思います。

そうですか、流石よくご存知の酒蔵たちの老舗地域、
新潟・山形・北陸、いいですね。

最近は、福井、石川あたりに、これはと言う逸品が
目立ちます。どこかで、一献傾けながら、日本酒談義
といきたいですね。
Posted by:黒めだか  at 2007年07月14日(土) 21:17

黒めだか様、始めまして・・貴殿に負けない清酒好きな男です。よろしくお願いします。「大吟醸燗酒」初めての銘柄?&驚きの日本酒です。私も新潟・山形・そして北陸の酒にはまっています。おっしゃるように常識的には大吟醸はほどほどに冷やして飲んでいます。それが燗をして?まして今の季節に???イヤー一杯飲んでみたーいです。三連休です・・飲んだくれてますかさぞ酔い心地良かったでしょうね。
Posted by:E-チャン  at 2007年07月14日(土) 20:56

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