シェリーさんのブログ

今回は、スペインワインの夕べで、１１世紀から広大なブドウ畑を持つ歴史ある名家、セグラヴューダス（Segura Viudas）のワインを５種類と他２種。さらに、スペインでは欠かせないイベリコ豚の生ハムを原木からスライスしながら味わった。最高でした。

セグラヴューダスは、1992年のバルセロナオリンピックでは公式カヴァに指定されたことで有名。カヴァ（CAVA）とはスパークリングワインのことです。セグラヴューダスはカヴァのみならずスティルワイン（非発泡性の赤・白・ロゼのワイン）も製造している。

１）Segura Viudas Lavit Rosado Brut（ロゼスパークリング・辛口）
チェリーの香りと上品でコクのある味わいの美しいロゼカラーの辛口スパークリングワインで女性には人気。
Lavitはラテン語で“ブドウ畑”を意味し、セグラヴューダスのワイナリーが所在する村の以前の名前。鮮やかな赤を作り出しているのは、トレパットという品種のブドウ。

２）Segura Viudas Reserva Heredad Brut（白スパークリング・辛口）
セグラヴューダス家紋のシルバーの装飾がゴージャスな個性的なボトル。３〜５年の長期瓶内熟成からくるスペイン最高級カヴァ。

３）Segura Viudas Creu de Lavit 2005（白・辛口）
84,000本の限定生産。ペネデス（北東部の地中海沿岸、バルセロナの近く）原産のブドウ品種・チャレロを100%使用したバラエタルワイン（単一品種のブドウを一定の比率以上 使用したワイン。チリワインでのバラエタルワインの基本は樽で熟成させないワインとも言う）。

４）Segura Viudas Vina Heredad Tinto Reservea 2001（赤・フルボディ）
13ヶ月間アメリカンオーク樽で熟成。その後瓶内で25ヶ月間熟成。

５）Segura Viudas Mas d’Aranyo 2002（赤・フルボディ）
60,000本の限定生産。カカオやベリー系果実の甘い香りにシナモンやコショウのスパイスの香りがアクセントとして広がる。

６）Salmos Torres 2005
カタールニァ土着品種とフランス系品種を融合させたワインでフレンチオークの新樽で9ヶ月熟成させたもの。Salmosとは聖書の「詩篇」を意味し、修道僧たちがこの地に生活していた頃から伝わる神秘的な伝説や、修道院で歌われた賛美歌の神秘的なイメージを元になづけられた。

７）Vega Sicilia Unico Reserva ‘87
光を通さないほど濃いルビー／紫色。ワインの偉大なヴィンテージのみ造られる。最近では‘９９‘９６‘９４‘９１‘９０‘８９‘８７。これらは高価で1本60,000円はするかも。

左から１）〜７）のボトル。