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今夜のおかず[2008年05月01日(木) ]
昨夜は、砂肝と手羽先の蒸し焼きを作る。
今夜はその余りモノで、野菜サラダを造った。さて其の正体とは、手前味噌なのです。お弁当のおかずになり、酒のつまみにもなる、嬉しい1っ品。勿論今夜のつまみも負けてはいません。
キュウリ、カブ、苦瓜、パプリカ、りんごをかき混ぜて出来上がり。
(そうそう、何でも好いから混ぜ込んで、私特性の味噌でかき混ぜて出来上がり) (以外にしって無いのが、野菜はどんな物でも生で食べられる事)

以前苦瓜の自家栽培を食べた時、40位のお姉さんが驚いた挙句、私を卑下した事には、こちらが驚きでした。(一番知られているのは、其の野菜が一番美味しいと思われる形で伝わっているからだとゆう事です)

この味噌の作り方ですが、(同量を基準として下さい)
材料、味噌、ごま油、(対7程度)。砂糖(対同量以上)。ゴマ(4分の1程度)
七味(本人希望)。紹興酒(軟らかさに応じて)『お酒でも良い、ワインでも良い、だが、料理には中国酒にはかなは無い』

●ココで終わる事は無いのが私。今日も満載のニユースが飛び込んでいる。天木は今日も、ガソリン税。裁判官問題などに言及している。
http://www.amakiblog.com/blog/

●きっこは、江川詔子を会して、コラムのモラルに関する言葉を発している。
http://www.egawashoko.com/c011/000260.html

●今日のトップニュースなのかも知れないが、余り評価できないとはいえ、それなりの真実に迫る物があるから、無視は出来ない。(テボドン晋ちゃん、石原慎太郎の話)
http://maglog.jp/nabesho/

★9月辞任か!!(4/25,金融庁緊急査察!!)ごう慢石原慎太郎都知事、恐怖で顔色優れず。「警視庁はオレの支配下、警察は手下!」と常日頃豪語していた「石原慎太郎銀行に東京地検特捜部の手!」週刊現代スクープ!!

これは面白い。期待した大捕り物が始まる。逮捕に怯え小便ちびった長男の“チンケなすび”伸晃と“泣き虫顔”の三男・宏高両議員!!米の危険人物リストに載った自称画家4男・延啓(のぶひろ)の運命も風前の・・。

●更に同系列で、【以前からの指摘のとうりの事であるが】
★家族に吉野家の牛丼を喰わせる主婦よ、あなたは家族に保険を掛けて殺すのか!また米国から凶牛肉!!貧乏人は凶牛肉でも喰えと言わんばかりの吉野家経営幹部を殺人予備罪で告発を!吉野家の前でプラカードで立て!

Posted at 22:35 | 日常生活 | この記事のURL
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コメント


ルルさん
カブのとこ(1が抜けています)15〜20分です
Posted by:  at 2008年05月02日(金) 23:41

ルルさん
ハハーーーーーァお恥ずかしい限りです。(でもね、作らせると意外性があるんですよ。何時もはごまかして適当なのですけど、原則、自炊主義なんです。)
寿司酢の漬物。キュウリなどは4割にして、20分で引き上げる。【漬け過ぎない事がコツ】同じ使用の御酢で、カブは5分位、葉は30分ほど・・・・なんてね。
Posted by:  at 2008年05月02日(金) 23:38

お料理もお上手そうですね〜
硬いお話ばかりではなく、
こういう事もお出来になりますと、人生が楽しいですね。
Posted by:ルル  at 2008年05月02日(金) 19:05

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