ミクロンさんのブログ

●本題の前に、老人の敵を紹介しよう。（きっこの日記から）

■2008/07/17 (木) 緊急のお知らせです！

千葉県で繰り返されている悪質極まりない振り込め詐欺グループの「犯人の顔写真」を公開しました！

このブタ野郎の顔に見覚えのある人は、すぐに警察に連絡をお願いします！

「この顔にピンと来たら１１０番！」
http://kikko.cocolog-nifty.com/kikko/

”””日本の食事が戦後大きく変化した。勿論それは米国の戦略の一環でもあり、それにより我々は救われた部分もおおいに有るのだが、今やすっかり根付いた感もある。（あじさい新聞から）””””
欧米人にとって今、理想とする食事は東京オリンピック前後の日本の一般家庭の食事！？

４４年前の日本人の食生活が最近、欧米諸国で『日本食はバランスよくヘルシー』として関心を集めています。それは欧米型食事が高脂肪、低繊維食であるのに対して日本食は高たんぱく、低脂肪で食物繊維もたっぷり。しかも、主食、主菜、副菜、の三っを基本とする日本食は魚介類、野菜、穀類、海藻、そして、きのこ、大豆製品などバラエティに富んだ食品群を素材とするため知らず知らずのうちに栄養バランスがとれる優れた食事だからとゆうのです。

１９６０年代の一般家庭の食事といえば、ご飯と味噌汁に魚介料理と漬物ーーーこれが一つの基本形でした。　酢の物や和え物、煮モノ、納豆や豆腐などをこれに加えて、食後にはお茶を飲む習慣もありました。魚介料理が豚やとりなどの肉類の料理に成る日も有りましたが、肉食中心では有りませんでした。低脂肪でいまや国民病といわれる糖尿病の血糖値も上昇しにくいメニューでした。

これに対して現在の一般家庭の食卓では、米や味噌、野菜の消費量が減り、肉料理が増えています。魚の脂は人間の体温では固まりませんが、『肉の脂は固まりやすく摂り過ぎると肥満の原因にもなります。』
皮肉なことに日本では食生活の欧米化がすすみ腸年齢の老化、生活習慣病が問題に成っています。メタボ検診も始まりました。環境問題も深刻です。飽食の時代はそろそろ終わりにして、私たち日本人もこうした和食の価値を見直す時期にきているでしょう。

●ＮＨＫみんなの歌、クリスタル・チルドレンが話題になっている。
●余り話題に上らないが、児童ポルノ法・で自民党が民主党に働きかけているとの噂だ。
●何と北の金が襲われたとの噂。直ぐに嘘でしたとの修正が有ったとか？

”””””韓国ではＢＳＥ牛問題で犠牲者が出るほどの大騒ぎをしている。それに対して日本では、淡々とした日常が繰り返されている。それで今回は、以前私が書いた内容を、そのままコピーして掲載する事にした。

ここには、昨日書いた日記とも関連する物があるので、米国のあらゆる食品に対する考え方も読み取って欲しいと思う。『『さてさて？昨年の今頃こんな話しが有ったんですねーー』』何故か昔の話のように感じてしまいました。
更に詳しい内容を知りたい方は、（きっこの日記のＢＳＥを検索すると多くの事を知ることが出来ると思う。）

BSE
2007年06月09日(土)
先日の日記に、コムスンの事を書いた。≪私の勘違いで、この折口雅博なる人物、相当の悪のようで、安晋会と直接つながり、それなりの献金もしてるのだそうだ。そうであるなら、潰される事はまず無いだろうナーー≫

松岡大臣の自殺「他殺かも」の当日、米から牛の視察団が帰国した。（その結論はまだ発表されては居ない。でもおおよその検討はつく、ただ、今度の赤城大臣がどの様な判断をするか、それも関心事の１とツデはある）

ヨタヨタと車から屠殺場に下ろされる牛を見て、誰もがあれは、スポンジ牛だと感じただろうに、米の大臣は、数の中には1頭位足を滑らすのも居るでしょうと・・オイオイそれは無いよ、日本人はイギリスのスポンジ牛の映像を皆見て、アメリカでもかよと思ったんだよ。

米では牛に加工した鶏糞を食べさせている。　その鶏は肉骨粉を食べている。　　肉骨粉には死んだ鶏も含まれる。

米人の認知症として死亡した、人の７割は、ヤコブ病との解剖結果も報告されている。

サテサテ日本では、牛の報告は何頭目と報告されるが、人間の報告は無い
それと同時に、医者が彼方は痴呆症です、彼方は認知症です、と診断されると、そうだと言う事で詳しく調べる人は少ないものと思われる。

４月２１日の新聞に小さな記事だが二次感染の防止不足のまま手術「ヤコブ病、厚生労働省」なるものがあった。

この記事の意味するものは、相当数おられると見ていい！！！！！

ここからが問題何だナーー−日本の大臣も「食品は自分で選べ」この様に言いましたよね、ミンチや化粧品添加物として使用されたらどの様に選べばいいわけ。≪日本も全頭検査用の費用を減らすと言い出しました。確か私の記憶ですと、１０月までだと思います≫

最近の私は、食べた物の結果は、その時の生活を支えると共に、１０年２０年後にも影響すると考えています。　私など残された時間がそんなに有る訳では有りませんからそれ程気にする事は無いのですが、現在の子供や青年はどうなるのだろうか！！！

せめてこの記事を読まれた方たちには関心を持って頂き、吉野家の牛丼や米生産の牛を使用している外食産業などの利用は、考えて頂きたいものだと思っている次第です。

追伸として書きますが、米国とゆうのは、売れれば言い、商品になれば言い、悪ければ裁判でどうぞだ。中国は今まさに日本の田中内閣時代でこれまた生産性では信頼に乏しい。それに比べるなら、マダマダ国内物には頼れるものが有る様な気がしている。

米の王者、新潟県産コシヒカリの名称が変わるかもしれない。05年産からほぼ全面的に新品種『コシヒカリBL』（通称・BL米）に切り替わった事は世間に余り知られておらず、ずっとコシヒカリノの名で売られてきた。これに、『情報隠しだ』と泉田裕彦・新潟県知事が異議を唱えたのだ。生産者や小売業界をも巻き込む大議論となり、今年3月に『BL』と表示する事は決まった。ただ、生産者には『ブレンド米と誤解され売れなくなる』と反対の声も根強く、混乱が広がっている。

””最大手が掲示””
『農薬を減らして栽培が出来る環境に優しいお米です。』新潟県内最大手の食品スーパー原信が今月10日、新潟、富山、長野、３県にある全４７店の米売り場で、商品の新潟産コシヒカリがBL米であることを知らせる掲示を張り出した。

BLは、【いもち病抵抗性系統】のこと。新潟県が病害に強い品種をと、１５年かけて開発した。農薬使用量を従来より大幅に減らせる利点もあり、県が０５年産から一斎導入した。

JA新潟中央会によると、県内の作付面積のほとんどがBL米に切り替わった。種苗法では従来のコシヒカリとは別の品種だが、食品の品質表示を定めたJAS法ではいずれもコシヒカリと成る。

””宮城、富山では１部導入””
宮城や富山では切り替えを農家に任せた為、BL米の人気が無く、宮城では０５年の作付け面積は、　ひとめぼれ（８５％）　従来ササ（１０％）　BL系（０，３％）　　　　　　富山の０７年の作付け面積は、　従来コシ（８３％）　BL系（１％）との事だ。

新潟が前面切り替えたのであれば、本来のコシヒカリをアピールしていく事も視野にあるとゆう。　　　　　　【【　BL　】】表示問題はどうなるのか！！！
（朝日記事より）

先日お伝えした手前味噌を利用して『なめろう』を創ろうとスーパーに出かけた所、目的の魚が並んでいない。急遽別な魚で応用しようとイナダを買い込んだ。（料理はチャレンジが大切、だめもと、食べれれば言いの精神だ）

作り方は、三枚におろした魚の小骨を取るのは刺身と同じ、あとは、薬味に使われる野菜を少々とお味噌を少し。包丁の刃で叩いて粘りが出るまで叩く。返しながら混ぜながら。　　　　（一般的に利用される魚は、アジやイサキです。なかでもイサキのなめろうがお勧めです。）

●話は新聞記事。認知予防　（魚と野菜）
認知症を防ぐには、魚介類と野菜を中心に様々な食品をまんべんなくとるのが効果があるらしいことが、厚生労働省の研究班（主任研究者植木彰、自冶医大大宮医療センター教授）による調査でわかった。研究班は運動や脳への刺激のほか、食事指導の方法を確立する必要があるとしている。

研究班の山下教授は、１年間の追跡調査をした。
認知症が改善したグループ（２９人）変化なしグループ（４７人）悪化したグループ（１９人）に分けて比較した。

その結果、悪化グループは魚介類の摂取が１日あたり９１�cだったのに対し、改善グループは１５１�cとおおかった。又改善グループはタンパク質とドコサヘキサエン酸（DHA)やエイコサペンタエン酸（EPA）などの脂肪酸の摂取も悪化グループに比べて統計上優位に高かった。

改善グループは、１日当りの総摂取エネルギーが悪化グループの１，１６倍の２１４９�`�i、緑黄色野菜が１，２５倍の１３７グラムと高い傾向が出た。肉類も含めた栄養素を確りとていた。

編集局から。地球規模の衝撃　報告します。　　（朝日新聞）
食料価格が急上昇し、其の衝撃が津波のように地球規模で広がっています。途上国では政情不安を引き起こし、国際政治の焦点になってきました。背景には一体化したグローバル経済があります、日本には飽食や低自給率の見直しを迫っています。

突然のように襲ってきた『食料暴発』の波紋を３回に分けて緊急報告します。　初回は『世界で何が起きているのか』次『どんなメカニズムで高騰しているのか』次に『日本に何をもたらしているのか』をお伝えします。
とある。（読み損じているのか、次は無いが、・・・・・・ココは、想像をたくましくしたい所かも知れない。）

（内閣府調査）
食生活に悩みや不安がある人は４割強で、うち８割が食品の安全性を心配している事が、内閣府が３日発表した　　『食育に関する意識調査』でわかった。悩みや不安の内容に『将来の食糧供給』を揚げた人も３割り強いた。
２０歳以上の３千人を対象に２〜３月に面接調査し、１７４５人から有効回答を得た。

日頃の食生活で悩みや不安がある。・・・・答えた人は４４％、男３３％女５３％　　その内容は、『食の安全性』８１％が最も多く、食品偽装や中国製冷凍餃子による中毒事件が影響したとみられる。『家族の健康』５１％『自分の健康』４６％『将来の食糧供給』３４％『食べ残しや廃棄など環境への影響』（複数回答）３２％

メタボリックシンドロームについて意味まで知っている人は前年より約１０ポイント増の８８％で、政府目標を８０％以上達成した。（以上朝日新聞記事）

●私見。食の安全ではやはり男は！！それにしても女でも半数位である事に、（世を変える力では無いなーー）私は２人に１人は癌の今の世に中、と言われているのに、其れを受け入れてしまう世の中を恐ろしいと感じている、総ては、国を如何するか地球を如何するかを見つめられない、国家、政治家の責任だと思う。