ミクロンさんのブログ

先日こちらで企画された見学会の感想です。

期待していた澤乃井酒造の見学会・・・・・【奥多摩の水とマイナスイオンたっぷりのバス旅行を漫筆した。】参加者は２５人ほどでしたが、遠くは大阪から、茨城、横浜と色々な方の参加でした。

川合玉堂美術館を初めに見学した。【何と澤乃井酒造の社長は玉堂の末裔との事で、美術館の説明もしていただいた】それから川添ヲブラブラ散歩がてら酒造倉まで。

（（バスの中で何やら聞いた事のある名前の自己紹介、、、世の中そんな方も居るのだなーーー？？バスを降りてビックリ、何と昔の恋人ではないか！！！相手は恋人連れ・・・・そこは、ソーーーーーット
お互い目礼のみで。一事の会話もせずでした））

酒蔵でひと通りの説明の後、昼食、食前酒が出て、会話が弾んで、更に顔の見える自己紹介（あっちにとび、こっつちにとび）これもまた良しでした。最後に記念写真


追伸　醸造用アルコールとは焼酎の事だそうです。発酵を止める温度と低温殺菌とは同時に行われ６５度との事でした。【いくつかの利き酒をしましたが、同じ酒蔵であっても、相当に違いが有りました。以前、ワインの様な日本酒を飲んで以来、その様なものに出会わない限り、買う気にはなれず、おから饅頭だけにしました。】