o-sanの気楽なブログ

昨日は高齢者大学で所属しているクラブの活動がありました。
クラブの名は「料理クラブ」と「気功クラブ」。
昨日の活動は「料理クラブ」で私の得意分野でもあります。
１０時からオリエンテーションが始まり、
役員を選出した後１０時４５分頃からお料理を開始しました。
初日だから、どういう展開になるか判りかねたので、
デジカメはもって行きませんでしたので、スケッチでご覧ください。

本日はオリエンテーションのために時間が短縮されていますので
レシピは御覧の３品です。
「きじ焼きどんぶり」は三田名物の雉を食べるわけではなく
下味をつけた鶏肉を蒸し焼きにしてピーマンを彩りに添え
どんぶりとして頂きます。
「五色和え」はアスパラ、モヤシ、人参、レタス、を炒め
サッと油通ししたビーフンを砕いて盛った上にのせ
和風ドレッシングを掛けていただきます。
「筍わかめ汁」は旬の筍とわかめを使った味噌汁です。
我々の班は男性ばかり４名でしたが、
比較的皆さん慣れておられ１２時１０分前には終わってました。