初回のキムチを白菜を戴いた方（有名な杜氏さん）にお届けした。
一口サイズに刻んでナムプラーを加えて一晩寝かせて、少しは味が良くなった。
「去年よりうまく漬かってないんですが…」
「醗酵は自然が相手だから難しいもんですよ、今年は霜も１回しか降りていないからね」
今日は２回目分として白菜６玉・大根・人参と、ついでにほうれん草・蕪も採らせていただいてきた。
お福はほうれん草をチビチビ食べていた。
一口サイズに刻んでナムプラーを加えて一晩寝かせて、少しは味が良くなった。
「去年よりうまく漬かってないんですが…」
「醗酵は自然が相手だから難しいもんですよ、今年は霜も１回しか降りていないからね」
今日は２回目分として白菜６玉・大根・人参と、ついでにほうれん草・蕪も採らせていただいてきた。
お福はほうれん草をチビチビ食べていた。
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at 22:53
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コメント(4)
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ばぶ様：
ぶるーむーん様：
野菜には恵まれています。
もっと心に余裕が欲しいんですが「七果」次第。
「一緒に頑張ってな」「にゃ〜ン」。