大成功の野菜の煮込み
野菜（セロリ アスパラガスの茎 ブロッコリー たけのこ えんどう 木耳）は、油を入れた湯で、かたい物から順に茹でておきます。
エビは塩と片栗粉でした処理して、卵白身と片栗粉 塩コショウの衣をつけ、低温でじっくり揚げます。
油に刻んだ生姜を入れ風味をつけ、調味液（スープ 紹興酒 塩 コショウ）を加えて熱し、野菜とエビを加えて煮込み、片栗粉でとろみをつけ、上海風に美味しく出来上がり。
セロリ（すっごく美味しい）をもっと入れれば良かった。
エビにはあまり味をつけない方がいいようです。
焼酎はすすむし、ご飯もすすむ、美味し過ぎて、また太ってしまいます。
野菜（セロリ アスパラガスの茎 ブロッコリー たけのこ えんどう 木耳）は、油を入れた湯で、かたい物から順に茹でておきます。
エビは塩と片栗粉でした処理して、卵白身と片栗粉 塩コショウの衣をつけ、低温でじっくり揚げます。
油に刻んだ生姜を入れ風味をつけ、調味液（スープ 紹興酒 塩 コショウ）を加えて熱し、野菜とエビを加えて煮込み、片栗粉でとろみをつけ、上海風に美味しく出来上がり。
セロリ（すっごく美味しい）をもっと入れれば良かった。
エビにはあまり味をつけない方がいいようです。
焼酎はすすむし、ご飯もすすむ、美味し過ぎて、また太ってしまいます。
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at 07:33
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美味しいものは止められませんね〜
体重は・・・・努力しま〜す