「自然（ツ・ジャン）」の美智子

池波正太郎さんは「日記」に、
ほぼ一食も欠かさず食べものを書いてはったそうです。

けれど、まずいものを食べた時には、
何も書かなかったり、
○月○日、[夜]つまらぬもの
○月○日、夕食ひどし
○月○日、[夜]帝国ホテル　いろいろ
なんて書いてはる。

ところで度々登場する「トマトライス」はどんなもんやろか。

池波さんは
「日記を書こうとすると大変だけど、
食べた物を記録してるだけでもいい」
とおっしゃっていたそうです。
（オール読み物６月号）

私の場合は作ったり食べたり食べて貰ろたりが
ストレス解消になってるようですけど…


朝、「丸天うどん」

近所のスーパーで見つけた「まる天」、これが好きです。
普段は切って料理に使いますが、
九州のうどんやさんのように、
丸のまんま　うどんに載せました。
直径１０ｃｍはあります。
梅干、とろろ昆布、山椒とうがらし。

朝からお腹にどーんと来よりました。

昼、「中華どん」

炊き立てのご飯に載せて
あつあつをフーフー戴きます。
昨日はそうめんやったしね。

ほんまはこれ冷凍の「中華丼のもと」、
必ず冷凍庫に入ってて活躍しよります。

近くのスーパーの「水曜は冷食半額の日」で
「うどん」「ピラフ」とか常備品の買出しをしてます。



夜、「ミートローフ」

ミートローフは大成功。
ソースは要りまへん。
今朝採ったキューリを糠床で漬けたけど、
いまいちデンな。
もうちょっと糠床の成長を待たなあきまへん。


ほな、「ミートローフ」の作り方。

冷蔵庫の整理やと思て　やりまっせ。
材料は、人参・キャベツ・ピーマン、
玉子とパン粉、肉は特売の「六白黒豚のミンチ」


オーブンで焼いたらオッケーです。


うちにはちゃんとしたオーブンがないんで
電子レンジのオーブン機能をだましだまし使って焼きますねん。