唐辛子など取り寄せて材料が全部揃ろた。
大根 人参、（時計廻りに）、にんにく、しょうが、
塩漬けアミ、リンゴ、ネギ ニラ、
荒引き唐辛子、粉唐辛子、もち米粉に
かますの魚醤。
塩漬けアミは、安いときに買うて冷凍しといたんや。
↓ ↓ ↓
↓ ↓ ↓
… … … … … … … … … … … …
大根も人参もこんだけ千切りするんはきびしおまっせ。
スーパーでなんぼでも安う買えるキムチやけど、
こないして作ってんのは、何ででっしゃろな。
美味しうでけるかどうかワカランのに、
アホやなぁ。
… … … … … … … … … … … …
いつの日か、
『 ビンボウぐるめ亭 』の
冬のメニューにするねん。
… … … … … … … … … … … …
大根 人参、（時計廻りに）、にんにく、しょうが、
塩漬けアミ、リンゴ、ネギ ニラ、
荒引き唐辛子、粉唐辛子、もち米粉に
かますの魚醤。
塩漬けアミは、安いときに買うて冷凍しといたんや。
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大根も人参もこんだけ千切りするんはきびしおまっせ。
スーパーでなんぼでも安う買えるキムチやけど、
こないして作ってんのは、何ででっしゃろな。
美味しうでけるかどうかワカランのに、
アホやなぁ。
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いつの日か、
『 ビンボウぐるめ亭 』の
冬のメニューにするねん。
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Posted
at 17:27
| ＠ビンボウぐるめ亭
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コメント(4)
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これだけ手を掛けたら、間違いなく美味しいキムチの出来上がりでしょう。。。
この作業中、、お福ちゃんはどうしているのでしょう。ドラキュラの嫌いなにんにくのかおりを、お猫ちゃんの反応は如何に。
う〜ん、お友達や師匠、自分も食べるものだからね〜
安心・安全で美味しくな〜れって願いながら作ってます。
お福は迷惑だったやろなぁ・・・
漬け込みが終わって、密封するまで出てこなかった