行ったり　来たり-「自然（ツ・ジャン）」の美智子--50歳未満お断り！【STAGE ステージ】シニア向けコミュニティサイト

＜行ったり＞

第二師匠（旭菊酒造の名杜氏）の漬けた
２年物の高菜漬を炒めた。

刻んで、ちょいと塩出しして、
酒少々、醤油も少々、ごま油で炒めた。
食べるときにお好みで、七味、胡麻、鰹節など。

お金じゃ買えん贅沢品（冷凍可）。

＜来たり＞

例年通り、
霞ヶ浦の蓮根問屋さんからの
「ご親戚に配る　うちうちセット」。

先っぽが一番おいしい…これ問屋さんの内緒話。

　早速、素揚げしてバルサミコ酢かけて食べよ。

来年は「

見通しよろしおまっせ」。

（何年か前の冬、ここの姉妹が
「こんな石けんを作る人に逢いたい」と
訪ねて来て一泊してくれた。
雪が積もって柳川に案内出来んかった……）

お返しはもちろん「七果」。

Posted at 14:07 | ＠ビンボウぐるめ亭 | この記事のURL
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チョコミー様

おぉ～、マルタイラーメン

関東にもあるんですね～

キムチサンド、お酒のつまみにもなりますよ
お試しあれ～

チビ

達、近頃は私やお福と遊ぶのが
楽しいみたいです～
みんな元気ですよ～

Posted by:お福＆美智子　at 2007年12月24日(月)　21:03

三週間ぶりにお邪魔すると、
キムチが美味しそうに出来上がり、キムチサンドに食欲を誘われました。
高菜のおにぎりも美味しそうです。
我が家では、先日、マルタイラーメンに高菜を入れていただきましたが、とてもこの２年物の高菜というわけにはいきません。７、８の農園遊びは寒さのせいで一段落ですか？

Posted by:チョコミー　at 2007年12月23日(日)　16:43

花さん

うふふ～、おっしゃるとおり～

Posted by:お福＆美智子　at 2007年12月23日(日)　15:31

ルルさん

梅干も昔ながらの酸っぱい、しょっぱいのが敬遠されて、
店で買うもんになってから可笑しなってしもたなぁ・・・

減塩して添加物で味付けして、賞味期限決めて、
こんなん梅干とは言われへんわなぁ

師匠の高菜も同じ扱いにされるんやろなぁ・・・

Posted by:お福＆美智子　at 2007年12月23日(日)　15:26

どちらもご飯が進んで困るわ。

Posted by:花　at 2007年12月22日(土)　23:10

２年物とは凄い値打ちやね～。
先日友達と…『梅干にも賞味期限が書いたあるなんて変やね～、１０年でも２０年でもいけるのが梅干やんか～』
と話していました。
その高菜漬も、もし売るんやったら、まだまだいけても、
半年とかの賞味期限にされるんやろね…。

Posted by:ルル　at 2007年12月22日(土)　22:58

かおりょうこ様

師匠は１年以上漬け込んでから召し上がってます。
夏を越して、冬を越して、じっくり醗酵させた物は
美味しいですよ～
コレぞスローフードやと思います。

れんこんキンピラ美味しいですね～

私も大好き～

Posted by:お福＆美智子　at 2007年12月22日(土)　21:59

高菜着けに何年ものとかあるの初めて知りました。
チャーハンとかにいれてもおいしいですね。

れんこんはキンピラが一番好きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会長

Posted by:かおりょうこ　at 2007年12月22日(土)　15:35

日

月

火

水

木

金

土

「自然（ツ・ジャン）」の美智子

おいで下さいまして　ありがとうございます。
★オンナ石鹸職人とお福と外ニャンズの日々あれこれ

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