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大根の料理[2008年01月10日(木)
]
お福があきれるくらい大きい大根。
昨日、師匠が抜きたてを届けてきはった。 師匠の魂胆は解ってまんねん。 『なんとか旨いもん作ってくれるじゃろ…。』 皮を厚う剥いてから 「柚子大根」に「大根ステーキ」や。 葉っぱとチリメンジャコで「ふりかけ」 これがまた太るもとになりますねん。 「干し大根」にもしたけど まだ１本残っとる。 どないせぇちゅうんじゃ。 なぁお福。 Posted
at 18:59
| @「ふく福亭」
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）
まめになさるのには、いつも感心しています。
干し大根、半乾きのをお揚げと煮ても美味しいよ〜
はりはりもいいねぇ〜
大根ステーキ、みりんと醤油１対１にお砂糖を少々、
葱とおかかをトッピングします。
使い切れない大根、半干しでお味噌汁に入れても
美味しいよ〜。お試しあれ〜