大阪の大寅で
買ってきた「はものかわ」（鱧の皮）
ていねいに小骨を抜いて
（これがまた重労働やけど）
千切りにして、
三杯酢に漬けて……一晩。
そのまんまでもえぇ肴になるし、
暖かいご飯に乗せてフハフハもよろし。
キュウリと酢の物にするんは
浪速の庶民の味やったけど…。
今はどないだ？
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はものかわ[2008年02月20日(水)
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大阪の大寅で 買ってきた「はものかわ」（鱧の皮） ていねいに小骨を抜いて （これがまた重労働やけど） 千切りにして、 三杯酢に漬けて……一晩。 そのまんまでもえぇ肴になるし、 暖かいご飯に乗せてフハフハもよろし。 キュウリと酢の物にするんは 浪速の庶民の味やったけど…。 今はどないだ？ Posted
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も
も進みまっせ〜
私も知らなんだわ〜
戎橋の大寅さんで聞いたら、お正月以外は置いてます
とのことでした。
なんか、季節感が無いような気ぃもして複雑や・・・
ニャンズねぇ・・・
男の子は恋のシーズンなので放浪するんやわ。
不良息子ばっかりで、オカンは心配や〜