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切干人参[2008年03月21日(金) ]
人参が採れ過ぎたので
カットして切干にします。




わさび菜 かつお菜



わさび菜はベーコンと炒め、
かつお菜は油揚げと炊きました。


小鳥達には「なつみかん」のお裾分け。



……  ……  ……  ……  ……


だら〜しないヒットラー



まだ よう 目ぇが 覚めへんのかいな




Posted at 15:10 | ツ・ジャン農園 | この記事のURL
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コメント


花さん

あはは〜 しっかり言い聞かせておきま〜す

雀は多いときは10羽くらいやってきて
にぎやかですよ〜
Posted by:お福&美智子  at 2008年03月22日(土) 09:08

すずめたちがたむろしていますね。
それにしてもヒットラー君、最近きいー抜きすぎとちゃうかいな。だらしない男はもてんぞ〜と伝えてくだされ。
Posted by:  at 2008年03月21日(金) 23:09

ルルさ〜ん

おおきにやなんて・・・・
うちかて人参干すのは初めてやねん。
イムズに並んでた干し人参を参考にチャレンジや〜
この太さでエエのんかは
出来上がりを食べてみるまでは成功かどうか・・・
Posted by:お福&美智子  at 2008年03月21日(金) 23:08

干し人参、私も初めて聞きました。
みっちゃんは、新しい工夫など…何でもやりはるから
参考にさせて貰えるわ〜。おおきに〜
Posted by:ルル  at 2008年03月21日(金) 22:54

ナズナ様

は〜い、生で干しました〜

ちょっと太いけど、干すと小さくなるし、太めに
カットしました〜
出来はどうなるかはで〜す。
Posted by:お福&美智子  at 2008年03月21日(金) 22:20

ぶるーむーん様

キャ〜 先生は止めて〜

人参を干すのは初めてです。
イムズで干し人参を見かけて、うちのも干して
みることにしました。

わさび菜、生で食べるとマスタードのような風味です。
火をとおすとちょっと和らぎます。
かつお菜は博多のお雑煮には欠かせない菜っ葉で、
高菜の親戚らしいです。
漬物にしたり、煮浸しやおひたしでいただきます。
どちらも九州に来てから知りました。

ヒットラーは今日もご機嫌で〜す

Posted by:お福&美智子  at 2008年03月21日(金) 22:17

まる様

ありがとうございます
庭の野菜、トウがたってきて、急いで食べてます。
人参は糠漬が美味しいですね〜

ヒットラー、きつい顔に似合わず、優しい猫ですよ〜
クロママはおっしゃるとおり臆病です。
5年見ていますが、未だに懐いてくれません
お福は・・・茶ねこに近いかも〜
Posted by:お福&美智子  at 2008年03月21日(金) 22:08

人参はカットして切干に?
えっ!生のままで干すのですか?
干し大根は知ってるけど、干し人参は
初めてみました。
いや、切干大根に細っこい人参も一緒は知ってるけど、こんなに大きくて硬くはならないの?
Posted by:ナズナ  at 2008年03月21日(金) 21:51

人参干して、大根のように戻して
使用するのでしょうか?
わさび菜は先日、初めてしりましたが、
どんなお味がするのかしら、それとかつを菜も
初めて聞きました。
みっちゃんから学ぶこと沢山あるみたい。
ね〜先生!
ヒトラーくんはご機嫌なのでしょうかね。
Posted by:ぶるーむーん  at 2008年03月21日(金) 17:39

野菜いっぱいで健康的ですね。
私は人参はお漬物が好きですね。

ヒットラー君哀愁のある顔ですね。
うちのまるもでしたが、猫の尻尾って、顔、胴体と違って
カセットみたいに差し込んだように柄がちがいますよね。
ヒットラー君は真っ黒ですが、まるは輪っかでした。
白猫はやさしいといいますね。黒猫は臆病とか。茶猫は気性が荒いとか。お福ちゃんはどの色にあたるのでしょうか

ヒットラー君は顔つきを違い、やさいいのでしょうね
Posted by:まる  at 2008年03月21日(金) 15:54

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