けつねうどん-「自然（ツ・ジャン）」の美智子--50歳未満お断り！【STAGE ステージ】シニア向けコミュニティサイト

チョコミー様

栃尾の油揚げ、１枚焼いたら大きすぎるので、
ほぼ半分は焼き、残りを煮てみました。
けつねのお揚げさんに半分、残りはそのままオカズに。
思いつきで煮てみたけど、けっこういけましたよ

Posted by:お福＆美智子　at 2008年06月22日(日)　16:17

栃尾の油揚げ大好きです。
これはまだ小さい方と違う？
しかし、まだ「きつねうどん」としては未体験だった。

Posted by:チョコミー　at 2008年06月22日(日)　15:09

ナズナ様

大阪には「あんかけうどん」って言うのがあって、
具は入ってなくて、とろみをつけたうどん出汁に
生姜のすりおろしをのせ、熱々をいただきます。
私の子供の頃、風邪をひくと食べさせられました。
ついでに「うどん屋の一夜薬」も飲んで、一晩寝たら
風邪は治ってました。

好みのうどんに、生姜を足すと風味が変わって
美味しいですよ。

Posted by:お福＆美智子　at 2008年06月17日(火)　11:02

ルルさん

分厚い揚げさん、ふわふわで中身は詰まってないから
お味がようしゅんで美味しおました～

けど、大阪のけつねには３歩ほど及ばんわ

Posted by:お福＆美智子　at 2008年06月17日(火)　10:54

ぶるーむーん様

そうですそうです

おおきなお揚げなので、半分は焼いて
残りを煮てみました。
けっこうイケましたよ

パプリカ、赤と黄色の苗を植えたんですが、
両方実がなってるけど、緑のまま

色づくのかしら・・・・

Posted by:お福＆美智子　at 2008年06月17日(火)　10:50

和ちゃん様

このお揚げ、厚いけれど、中はスポンジみたいに
ふわふわなんです。
出汁をたっぷりすって美味しかったですよ。
お腹も満足でした～

Posted by:お福＆美智子　at 2008年06月17日(火)　10:38

けいみょう様

はい、そんな感じでした。

大阪のうどん屋さんと同じのつもりでいたので、
もうビックリ仰天でした

へぇ～、麺が選べるんですね。

Posted by:お福＆美智子　at 2008年06月17日(火)　10:36

ラッコ様

ヤカンに入った出汁にビックリ

出汁を継ぎ足すなんてビックリ

減らないうどんにもビックリでした。

後にも先にも１回行っただけですが、
強烈に印象に残ってます。

人気のお店なんですね。

Posted by:お福＆美智子　at 2008年06月17日(火)　10:33

花遊便様

偉くなんかないよ・・・

外に出て行くのが億劫なだけや～

美味しそうな匂いのする家、いいなぁ～
そんなお家に入り浸りたい～

Posted by:お福＆美智子　at 2008年06月17日(火)　10:26

Asuka様

うふふ～　うどんひと玉で、お腹いっぱいで～す

このお揚げ、厚みはあるけど、ふわふわなんです
お出汁がよく染みて美味しかった～

Posted by:お福＆美智子　at 2008年06月17日(火)　10:23

うどんに生姜入れるって、初めて知りました。
一つお利口になりましたよ。

Posted by:ナズナ　at 2008年06月17日(火)　07:47

わ～！豪快なけつねうろんやなぁ～！
厚揚げの炊いたん、も、甘辛うて美味しいから
これもいけてるんやろうね～

Posted by:ルル　at 2008年06月17日(火)　00:51

このお揚げは真ん中をきって、長ネギと
味噌を入れて焼くみたいですよ。

これって緑色のパプリカと違うのかしら、
ピーマンより大きくなるでしょ。

Posted by:ぶるーむーん　at 2008年06月16日(月)　22:57

3ｃｍの油揚げ汁染み込ませるの大変では

私が田舎にいた頃はまだうどん食べていませんでした
（田舎だからうどん屋がなかった

）
でもこれだけみてもおなかいっぱいになれそうです
でも大きな油あげないからふつうのだったらただのきつねうどんですね

Posted by:和ちゃん　at 2008年06月16日(月)　22:27

牧のうどん、食べてるうちにだんだん汁を吸って麺が太くなるのかな？
だから汁がなくなるのかな？
たしか麺も固めん、中麺、やわ麺とあったような・・・・

Posted by:けいみょう　at 2008年06月16日(月)　21:24

牧うどん、ドカンとヤカンが出てくるのは常識です。
確か伊万里の近くから、発展していたように思います。
唐津勤務時代(14,5年前)よく利用させてもらいました。
人気があるから九州の人には合うのでしょうか?

Posted by:ラッコ　at 2008年06月16日(月)　20:02

みっちゃん、偉いね。
何でも手作りしちゃうんだもん。
ワタクシ、王子様が出張に出てから何にも作ってませんわｗｗ。
美味しそうな臭いのする家を回ってます。(笑）
そのうち、久留米方面にも出現予定(爆）

Posted by:花遊便　at 2008年06月16日(月)　19:49

うわぁ～！！！！　厚さ３cmのお揚げさんですか？
もうそれだけでお腹がいっぱいになりそうですぅ～

Posted by:Asuka 　at 2008年06月16日(月)　18:49

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「自然（ツ・ジャン）」の美智子

おいで下さいまして　ありがとうございます。
★オンナ石鹸職人とお福と外ニャンズの日々あれこれ

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