「自然（ツ・ジャン）」の美智子

昨年秋にガンで亡くなった友人のお父さんから
『　蜜柑が落ちよります　採りに来なさらんか？』
と、夕べお電話をいただきました。

こちらの畑で摘ませていただいた野菜で作った
　「蕪の千枚漬け」「キムチ」「野菜の煮物」と
お裾分けの「求菩提山のお漬物」を一緒に
お土産に持参しました。

有名な杜氏のお父さんから
『　薄味が好みのわたしにぴったりの味　』
と喜んで戴けました。

『　去年の台風の潮風のせいで、
樹が弱って、今年は早く落ちてしまう。
暖冬のせいもあるかも知れまっせん　』

一個摘み取るごとに、いい香りが回りに漂います。

野菜コンテナに４箱、いただいてきました。

もちろん　完全な無農薬　無化学肥料です。

早速、大きいのを剥いてみました。
自然な甘みで　すきとうった香りがスバラシイ。

石けんやジュースやママレードに変身します。



『　キャベツも　持っていかれませんか？』と
大きいのを抜いてくださいました。

うしろは麦畑、右下に写っているのは「高菜」です。

『　あたたかいから　麦の育ちも早い、
いつもは３月に漬ける高菜も
来週あたりに漬けなくては…』


去年、梅干にさせてもらった樹に
白い小さな花が付いていました。


仏さんになってしまった友人は仏壇に入っていました。
お線香をあげながら思いました。
一緒に梅の実を摘んだのが夢のようですね。

「求菩提山　南龍院　光明寺」で
お寺のお世話をされている奥様から頂戴しました。
手作りされたお饅頭とお漬物です。

求菩提山　南龍院　光明寺

一人でご馳走になるのはもったいないので
冷凍しておいたのを、
一昨日、「畑の師匠」宅に　お裾分けしました。


昨日、湯布院行きに迎えにきてくれた師匠から
「さっそくふかして女房と食べた、
やさしい自然な甘さの餡も、
皮もおいしかった」
とうれしいご報告がありました。
（小豆　紫芋　さつま芋）

「くぼて漬」は細かく刻んで
「ご飯の友」にしようと思います。

師匠の奥様からのご依頼で
また「カズノコ入りの松前漬」を作ることになりました。
年末に作って差し上げたのが
美味しかったと再リクエストです。

湯布院温泉から帰っての夕食は完全な手抜き鍋。

帰路「道の駅　浮羽（うきは）」で見つけてきた
クレソンがポイント。

お豆腐をやわらかくする為に大根を千に切って、
いい出汁が出るさつま揚げも入れて、
水だけで煮ます。

豚肉とクレソンを一緒に食べると美味しいのを発見。
ポン酢でいただきます。

〆はうどん。

「お福」はクレソンを気に入って
何度もオカワリをしました。


あとは定位置で…


大あくびの後…


やっと　おやすみです。

今日はお留守番で淋しかったのか
帰ってきてから　眠るまで
ミャーミャーとしきりにまとわりついてきました。