「自然（ツ・ジャン）」の美智子

朝のお散歩に出ておいでよ。


ヒットラー兄ちゃんか、今出てゆくわ。

みんな簡単・手抜き、休日は食べるだけでノンビリ。

休日の朝。

鉄鍋を熱くしておいて、ネギを刻んで混ぜた卵をジャーッ。
シャカシャカと軽くかき混ぜて、ハイどうぞ。
お醤油でも　ケチャップでも　ソースでも　お好きに味付けして召し上がれ。
（大阪の下町でサラリーマンに大人気の定食屋さんのトップメニューを思い出して…）
アオサと絹さやとお豆腐で白味噌仕立てのお味噌汁。
納豆は芥子を効かせてグルグルグル。

お昼

絹さやと筍とトマトのパスタ。
塩コショウしただけ。

夜は、

馬肉をトントンと刻んでタルタルステーキ。
玉葱　ケッパー　ピクルス　パセリ、
塩コショウとＥＸバージンオリーブオイル。
全部かき混ぜて、レモンを絞って、これも簡単でおいしい。


亀の手。
茹でて一晩置いたら、味が落ち着いておいしい。


北寄貝、殻から外して、熱湯で霜降り。
これも一晩冷蔵庫で寝かせて、甘みが増しました。