「自然（ツ・ジャン）」の美智子

よく食べるようになって、
少うしだけふっくらしてきました。


またまた段ボール箱に入っちゃって
探しに来るのを待ってる「いたずらムスメ」です。


ジャムが呼びに来ました。


何のご用？

急に「おこげ」が食べたくなって
土鍋でご飯を炊きました。

標津の「鮭の山漬け」でお茶漬けもいいですね。

大きな毛虫、初めてお目にかかりました。


おっかなくって　とうとう手が出ませんでした。


朝食の鰯の干物です。


尻尾にちょいと触りましたが、
すぐに　全く興味無さそうに離れて行きました。

小さい鰯が安かったので「オイルサーデン」にチャレンジします。

頭と尻尾と内臓を取り除きました。
10�lの塩水に一時間漬け込みます。


ハーブと一緒にオリーブオイルで煮ます。
ハーブは今回はローリエとタイムとタカの爪です。

今回はにんにくは使いませんでした。


油温７０〜８０°で２５分炊きました。

３日目からおいしく食べられます。

オリーブオイルはパスタ料理などに有効利用できます。


お福が覗きましたが
「何だ　つまらない」とすぐに離れてしまいました。