「自然（ツ・ジャン）」の美智子

残念ながら、移植したローズマリーは枯れてしまいました。
オクラも育ちが悪いので（師匠：土が合わなかったみたい）
新しい苗に植え替えました。


もう「大葉」は買わなくてすみます。


熊本からのお客様からいただいた「山三つ葉」は根付いたようです。


ドラム缶の茄子は順調に育っています。

祭日の昼前、私は石けん小屋で作業。

お福は庭でお遊び。

今日はヒットラー兄ちゃんが相手をしてくれました。

ＮＨＫ「プロフェッショナル」で
京都の徳岡さんの炊いたご飯を食べて
その美味しさのあまり
レポーターが涙をこぼす場面を見ました。

私も挑戦とばかり、土鍋で炊いてみました。

お米は研がないで指先で洗う（米粒がこわれないように）

洗米後はザルで水切り一時間、濡れ布巾で覆っておく。

鍋か釜で２時間水に浸けておく。水量は米の３倍。

強火で沸騰するまで過熱し、沸騰したらご飯をかき混ぜる。

弱火にして１０分ほどで炊き上がり。

蒸らさなくっても美味しい。


（※今回はちょっと失敗、沸騰のタイミングをとるのがちょっと遅れて、
鍋底に少しおこげができたこと。
でも、炊き上がりは合格？　８０点くらいかな。）



ご飯を主役の晩御飯は、
魚の粕漬け　奈良漬　セロリ葉の塩炒め、豆腐と絹さやのみそ汁、野菜。